A Experiência "Table du Chef": conduzida pelo chef Patrick Prado, nosso parceiro de longa data da Pour Vous Gastronomia, consiste em uma experiência diferenciada e très exclusif na própria cozinha industrial do chef. Não é apenas uma refeição, é uma troca de experiências. O jantar é preparado na frente dos convidados, observando o chef trabalhar, com toda mise-en-scène: sons, aromas e cenário!
Uma noite para descobrir sabores, texturas, terroir e muita história pela rota dos vinhos brancos da França, compilada em diferentes regiões vitivinícolas, eleitas de maneira cuidadosa pelo nosso sommelier Jonas Benedito, que completará o baile construído em cena, ao vivo, na frente do público.
Data: Sexta-feira, 27 de Setembro de 2024 às 20:00
Local: La Table du Chef (Patrick Prado) - São Paulo, SP (endereço completo será enviado aos participantes na confirmação da reserva)
Valor Jantar com Harmonização: R$1.150,00 (pagamento via transferência, PIX, cartão de crédito ou boleto)*
*os clientes participantes terão 10% de desconto sobre todo nosso portfólio, válido por 10 dias após o evento
Menu degustação harmonizado:
Mil folhas batata, creme fraiche, caviar
Champagne Jacquesson Cuvée 745
Salmão curado com missô, creme de raiz forte, pickles pepino
Riesling Grand Cru Schlossberg, 2019
Vieira, beurre blanc, chorizo espanhol
Jurançon Sec "La Virada", 2021
Gnocchi, fonduta de reblochon, guanciale
Prieuré Saint-Christophe Blanc, 2019
Lagosta confit, texturas de cenoura
Beaune 1er Cru Les Coucherias, 2019
Risoto arroz japonês, com vinagre e cogumelos
Savagnin Sous Voile, 2018
Poire belle helene, sorvete de gorgonzola dolcci
Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012
Vagas limitadas, experiência exclusiva, apenas 8 lugares.
Serviço em balcão do chef único, para todos os participantes (assentos de banqueta com encosto).
*Caso tenha restrições alimentares ou alergias, favor informar no campo de notas antes de finalizar sua compra
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