Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012

21 últimas garrafas

Tipo: Vinho branco médio meio doce
Uvas: 100% Gewurztraminer

Descubra esse vinho

Simplesmete inebriante, a Gewurztraminer em seu ápice de complexidade e riqueza aromática. Merci, grand Jean-Christophe Bott!

Saiba o que você vai beber

O dulçor e a gama aromática exuberante dessa cuvée se dissipam em uma matéria rica, complexa e profunda! O nariz é exuberante com notas tropicais e de gengibre, bela plenitude em boca, com textura tensa e final firme.


A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. As uvas são provenientes de vinhas de 35 a 55 anos situadas no vilarejo de Beblenheim implantadas em solos de marga-calcária com inclinação suave (10 a 15%) e exposição Sul/Sudeste. Os vinhedos para esta cuvée cobrem 1 hectare, com densidade de 5800 a 6900 plantas/ha. Colheita manual em caixas de 40 kg com triagem, prensagem de cachos inteiros por 14 horas, decantação estática do mosto por 24 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com leveduras indígenas por 5 meses, estágio sobre borras finas até engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. Açúcar residual: 38g/l. Produção de 4500 garrafas.

Saiba tudo sobre Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Alsace (AOC Alsace Grand Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace Grand Cru)
Uvas 100% Gewurztraminer - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Gewurztraminer
Safra 2012 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2012
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Aves, queijos, pratos picantes e sobremesas, como foie gras, pratos asiáticos com especiarias ou agridoces, queijos azuis, sobremesas com especiarias, queijos de personalidade (Munster, Epoisse, Chambertin) - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aves, queijos, pratos picantes e sobremesas, como foie gras, pratos asiáticos com especiarias ou agridoces, queijos azuis, sobremesas com especiarias, queijos de personalidade (Munster, Epoisse, Chambertin)
Serviço Melhor decantar por 30 minutos antes de servir entre 8 a 9 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor decantar por 30 minutos antes de servir entre 8 a 9 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 12 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 12 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

Sutileza, equilíb...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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