O Lua Cheia é um queijo autoral, com um maior teor de gordura (double crème), delicado e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível).
O Lua Cheia é um queijo mole de textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico. Maturado por 3 semanas.
Mede cerca de 11 cm a peça e pesa em torno de 300g.
Recomendamos o queijo Lua Cheia com dois brancos de personalidade: Frissons, do Domaine Gautheron; ou o Bergerie de l'Hortus Blanc, do Domaine del'Hortus. Ambos trarão frescor e acidez para a cremosidade deste delicioso queijo.
Assim como todos os queijos, o Lua Cheia deve ser conservado refrigerado em temperatura máxima de 8°C.
Alergênicos: Contém Leite.
Não Contém Glúten
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