PRODUTORES

Produtor: Domaine Vincent Caillé
Região: Loire
Domaine Vincent Caillé

 

“Para se fazer um bom vinho, é necessário ter uma filosofia...deve-se ser um sonhador”, Vincent Caillé é um grande sonhador, que faz parte dos poucos que conseguem colocar seus sonhos dentro de garrafas! É inclusive essa frase que ele marca em todos as suas caixas de vinhos.

Produtor

Pouco mediático, mas reconhecido pelos entendedores e pessoas do mundo dos vinhos como um dos grandes produtores de Muscadet e da Loire, Vincent produz seus vinhos como nenhum outro, muito provavelment devido a parte de seus sonhos que eles contém! Entretanto, Vincent não é apenas um sonhador, ele vêm de uma família que produz vinhos há 5 gerações e ele conhece seu magnífico terroir de maneira perfeita.

O objetivo de Vincent é produzir uvas de qualidade excepcional com o mínimo de intervenção: “Quanto mais nós trabalhamos nos vinhedos, menos é necessário intervir durante a vinificação, que acaba por se fazer sozinha”. Esses grandes vinhos, que são vendidos a preços angelicais, possuem densidade e elegância marcantes.

De uma maneira divertida, existe também uma ligação forte entre seus vinhos e o Brasil, já que em suas garrafas, ele lembra a lenda americana do beija-flor, amigo das flores, que fora o único a ajudar diante de um imenso incêndio na floresta amazônica. Todos os animais aterrorizados e paralisados, apenas observavam o desastre de maneira impotentes. E sozinho, o pequeno beija-flor buscava algumas gotas de água no seu bico para jogá-las no fogo. De rependte, o tatu, irritado com as tentativas em vão do beija-flor, lhe pergunta: “Beija-flor, vocês está louco? Você acha que com apenas algumas gotas conseguirá apagar esse fogo?”. “Eu sei, mas eu faço minha parte”, responde o beija-flor. Da mesma forma, Vincent “faz sua parte” ao decidir produzir seus vinhos em biodinamismo, para produzir as melhores uvas e respeitar meio-ambiente.

Conheça os vinhos deste produtor

  1. Leve tinto

    La Part du Colibri Gamay, 2018

    Diferente de seus "irmãos" de Beaujolais, esse Gamay cheio de alegria preza pela boa acidez e traz toda a identidade do terroir do Loire. Vincent Caillé produz magistralmente esse vinho de coloração vermelho rubi clara, com notas de frutas vermelhas pequenas frescas como morangos e framboesas, elegantes notas vegetais e herbáceas, tem grande mineralidade, com taninos muito finos e delicados e com belo frescor! Deliciosamente leve e fácil de beber!
    R$98,00
  2. Leve tinto

    La Part du Colibri - Abouriou, 2018

    Vincent Caillé faz "sua parte do beija-flor" com esse Abouriou, que é um corte originário da região Sudoeste da França. Ele possui uma cor vermelho rubi, com notas de frutas como cerejas e groselhas, chocolate e pimenta, com taninos finos e bem integrados. Com bela mineralidade e boa acidez, é um vinho rústico “alegre e simpático”!
    R$98,00
  3. medio tinto

    La Part du Colibri - Cabernet Franc , 2018

    O objetivo de Vincent é produzir uvas de qualidade excepcional com o mínimo de intervenção: “Quanto mais nós trabalhamos nos vinhedos, menos é necessário intervir durante a vinificação, que acaba por se fazer sozinha”. Este Cabernet Franc tem bela cor vermelho rubi intenso com aromas florais e de frutas. Os aromas delicados são complementados com alguns tons picantes e taninos suaves.
    R$98,00
  4. Leve tinto

    La Part du Colibri - Côt, 2018

    A uva Côt é como é chamada a Malbec no Loire. Vincent Caillé produz esse malbec de coloração de vermelho rubi, com notas de frutas escuras, de violeta, de alcaçuz. É ao mesmo tempo delicado e levemente estruturado, com taninos pouco presentes proporcionando um final de boca sedoso. Um vinho muito gourmet e um malbec diferente de todos os outros!
    R$98,00
  5. Leve

    Fief Seigneur, 2017

    Este cuvée é o resultado de um processo voluntário em um grupo informal de enólogos da região de Nantes "Les Affranchis" (Os libertos). A busca pela qualidade é o foco do grupo, respeitando a cultura orgânica e biodinâmica. Expressando seu terroir, o Fief Seigneur mostra notas de frutas brancas e belo equilíbrio de sua mineralidade. Um melon de bourgogne fresco e delicioso!
    R$112,00
  6. Médio

    Clos de la Févrie, 2018

    Uma busca perfeita pela qualidade! Assim se define esse 100% melon de bourgogne de vinhas velhas da região de Maison-sur-Sèvre, vilarejo de origem de Vicent Caillé. Com notas de mel, de pêras e frutas cítricas maduras, possui uma mineralidade e acidez muito bem integradas. O Clos de la Févrie é um muscadet expressivo e muito sedutor!
    R$134,00
  7. Leve

    Gorges, 2015

    Fruto de um trabalho rigoroso tanto na vinha como na adega, este vinho tem sido reconhecido como sendo a expressão de um terroir cuidadosamente selecionado. Permanece 30 meses em nossa adega permitindo que este Muscadet desenvolva corpo e estrutura que o fazem um excelente vinho de guarda. Apenas 3650 garrafas produzidas.
    R$155,00
  8. Leve

    Terre de Gabbro, 2017

    Esta cuvée é fruto da associação entre Christelle Guibert e Vincent Caillé. O objetivo de Vincent é produzir uvas de qualidade excepcional com o mínimo de intervenção: “Quanto mais nós trabalhamos nos vinhedos, menos é necessário intervir durante a vinificação, que acaba por se fazer sozinha". Neste vinho destaca-se sua ótima mineralidade, com uma textura elegante, que contém a vivacidade e muita delicadeza. Um Muscadet de textura e complexidade incomuns. Destacado como "Coup de cœur " pelo Guia dos melhores vinhos da França 2019. (Le Guide des Meilleurs Vins de France)
    R$189,00