Um aventureiro em busca do “gosto natural”, assim pode-se definir Laurent Cazottes. Essa destilaria artesanal fica na região de Villeneuve sur Vère na região de Gaillac, no Sudoeste da França. Toda a produção agrícola é biodinâmica e manual, sem adição de nenhum tipo de aromatizante ou conservante. Hoje, o Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos que estão presentes nas mais aclamados restaurantes da França.
A família planta também 600 pereiras « Williams », 200 ameixeiras de « Reine Claude Dorée » e vinhas de Mauzac Rose, Prunelart e Folle Noire. Além disso cultivam 1300 carvalhos trufeiros (trufa mélanosporum), 1000 bulbos de açafrão, óleo de girassol, trigo, centeio, aveia negra, sanfeno, plantas aromáticas para a fabricação de águas florais e óleos essenciais.
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