Domaine Comte Armand

Comte Armand Clos des Epeneaux Bourgogne 1er Cru vinho tinto

Pertencente à mesma família desde 1826, ano em que Jean-François Armand casa-se com Clothilde Marey, Clos des Epeneaux conta uma história de grande prestígio através dos séculos. Ao longo desses anos, a família chegou a vender outras propriedades como Romanée Saint Vivant, mas nunca quis se separar do Clos des Epeneaux, seus vinhos favoritos. Domaine Comte Armand detém o monopólio da produção de vinhos neste premier Cru, que tem uma tradição vinícola muito antiga, com a existência de vinhas atestadas desde o século III.

É do Clos des Epeneaux que sai um dos melhores vinhos do mundo e isso não é novidade. Mas o que ninguém sabe é que esse clos de 5,23 ha de vinhas, cultivado em biodinâmica desde 1988, é subdividido em 4 parcelas cujas uvas são vinificadas separadamente antes de comporem a cuvée final desse tesouro! Os vinhos são criados para ser bebidos hoje, mas têm a estrutura para envelhecer mais de 50 anos.

 Benjamin Leroux, que trabalhava no Domaine desde 1991, toma o comando da produção em 1999, passando ao atual responsável Paul Zinetti, em 2014. Depois de anos em viticultura orgânica, desde 1992, o Domaine passa para o cultivo em biodinâmica. O Clos des Epeneaux é trabalhado a cavalo, comprovadamente menos agressivo na compactação da terra. A diversidade da flora é dedicada até mesmo nos muros do Clos, plantados com roseiras e árvores frutíferas.A vindima é realizada de acordo com o calendário biodinâmico. Cada cuvée passa em seguida por um ciclo de 28 dias (uma semana de maceração pré-fermentativa a frio, uma semana de fermentação e duas semanas de maceração pós-fermentativa). Nota-se que ao final de 28 dias, os vinhos recuperam seu equilíbrio e tendem a exprimir seu terroir acima de seus aromas primários. Todos as outras etapas da vinificação respeitam estes ciclos de 28 dias. Após anos dedicados somente à produção de Clos des Epeneaux, o domaine inova e diversifica-se em 1994, com a produção de Auxey-Durresses, Auxey-Duresses 1er Cru, Volnay e Volnay 1er Cru Les Fremiets. As vinhas mais jovens do Clos des Epeneaux geram vinhos que são vendidos como Pommard ou Pommard 1er Cru.

Comte Armand Clos des Epeneaux Bourgogne 1er Cru vinho tinto

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