Premier Rendez-vous, 2020

Name: Premier Rendez-vous, 2020
Brand: Physical
SKU: 1550
Price: 295.0 BRL
Availability: InStock

R$ 295,00

Produtor: Domaine Lise et Bertrand Jousset

Região: Loire (Vin de France)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Chenin Blanc

Descubra esse vinho

O nome não poderia ser mais perfeito: um “primeiro encontro” com a visão sobre a Chenin Blanc deste domaine, que encarna uma filosofia de alma pura e hoje em dia cada vez mais rara.

Saiba o que você vai beber

Um vinho que inspira grande interesse, complexo, e que se abre aos poucos. Nariz intenso e surpreendente. Notas de camomila e mel. Generoso, carrega grande tensão e é vivaz. Longa persistência em boca, tem estrutura para acompanhar pratos elaborados e molhos cremosos.

A produção desse vinho é orgânica e natural

Uvas provenientes de diferentes parcelas na comuna de Montlouis-sur-Loire, com solos de argila e sílex a 60%, e areia e sílex a 40%. Vinhas com até 100 anos de idade. Colheita manual com rendimentos de 35 hl /ha. Prensagem, débourbage e transferência para barricas: todas estas ações são realizadas de maneira delicada por meio da gravidade. Fermentação espontânea com leveduras selvagens (cada parcela separadamente), em demi-muids (barrica de 600 l). As barricas possuem de 0 a 12 usos, para que sua influência seja delicada e diluída. Maturação por 10 a 12 meses. Assemblage dos vinhos das diferentes parcelas, e maturação em cubas inertes por mais 8 a 12 meses. Engarrafamento em maio de 2022 .

Saiba tudo sobre Premier Rendez-vous, 2020

Tipo

Vinho branco

Região

Loire (Vin de France)

Uvas

100% Chenin Blanc

Safra

2020

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14°

Produção

Orgânica e natural

Ocasião

Aperitivos, para dois, para praia, presente surpreendente

Harmonização

Aperitivos, tartar de peixe, filé de peixe na grelha ou pochê, filé de frango assado com ervas, Blanquette de vitela, queijos de cabra, queijo Comté 12 meses.

Serviço

Melhor abrir 1 hora antes de servir, entre 10 a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 a 15 anos.

Conheça o produtor Domaine Lise et Bertrand Jousset

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Conheça a região Loire

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