Pouilly-Fuissé Premier Cru "La Maréchaude", 2023

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Chardonnay

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Desde que alguns dos melhores climats de Pouilly-Fuissé conquistaram o status de Premier Cru, "La Maréchaude" tornou-se um dos endereços mais fascinantes da denominação. Nas mãos do Domaine Buisson-Charles, revela um Chardonnay de enorme precisão, profundidade e mineralidade, capaz de rivalizar com grandes brancos da Côte de Beaune.
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Apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No nariz, revela aromas de flores brancas, frutas cítricas e de polpa branca, envolvidos por delicadas notas de pedra de isqueiro e um sutil toque amanteigado. Em boca, combina textura envolvente, acidez vibrante e marcante mineralidade calcária, culminando em um final longo, elegante e delicadamente salino.


A produção desse vinho é orgânica

As uvas provêm do climat Premier Cru La Maréchaude, situado nas encostas calcárias de Vergisson, no coração de Pouilly-Fuissé, sobre solos argilo-calcários muito pedregosos, ricos em calcário jurássico. A combinação entre altitude, forte inclinação e exposição sul/sudoeste favorece ampla amplitude térmica, permitindo uma maturação lenta e preservando a tensão natural do Chardonnay. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em barricas com leveduras indígenas. O vinho amadurece por cerca de 12 meses em carvalho francês, com aproximadamente 15% de barricas novas, seguido de um período adicional em tanque sobre as borras finas. Mínima adição de sulfitos.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Bourgogne (AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru)
Uvas 100% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chardonnay
Safra 2023 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2023
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5°
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Lagosta grelhada, vieiras, linguado ao beurre blanc, aves com molho de creme e cogumelos, risoto de parmesão, queijos de cabra curados e Comté. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Lagosta grelhada, vieiras, linguado ao beurre blanc, aves com molho de creme e cogumelos, risoto de parmesão, queijos de cabra curados e Comté.
Serviço Melhor abrir 30 minutos antes de servir, entre 11 e 13 graus - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 30 minutos antes de servir, entre 11 e 13 graus
Tempo de guarda Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2037 ou mais. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2037 ou mais.

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