Chapelle-Chambertin Grand Cru, 2023

10 últimas garrafas

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho
Um Grand Cru raro, produzido em apenas algumas centenas de garrafas. A combinação de duas parcelas excepcionais e vinhas plantadas em 1962 e 1970 dá origem a um Chapelle-Chambertin de enorme elegância, profundidade e pedigree — um vinho para poucos.
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Saiba o que você vai beber

De cor rubi intensa e luminosa, revela aromas de cereja negra, ameixa e frutas silvestres, entremeados por violetas, especiarias e delicadas notas terrosas. Em boca, mostra concentração impressionante sem perder leveza, com fruta madura, taninos finos e sedosos e uma acidez que mantém o vinho vibrante. O final é longo, mineral e profundamente elegante, com uma bela combinação de fruta, especiarias e frescor que permanece na boca.


A produção desse vinho é orgânica

O Chapelle-Chambertin do Domaine Buisson-Charles reúne uvas de parcelas localizadas nos climats En la Chapelle e Les Gémeaux, uma combinação extremamente rara — segundo o próprio domaine, apenas três proprietários possuem vinhas nos dois setores. As plantas foram cultivadas em 1962 e 1970, a uma densidade alta de aproximadamente 11.000 pés por hectare, em solos característicos da Côte de Nuits, com forte presença de calcário e argila. O trabalho das vinhas segue princípios biodinâmicos. Os rendimentos ficam entre 30 e 45 hl/ha. A colheita é manual, com seleção rigorosa dos cachos em mesa vibratória na adega, seguida de prensagem pneumática e débourbage. A vinificação busca preservar a pureza e a expressão das uvas, enquanto o amadurecimento acontece durante 18 meses em barricas de carvalho francês, com 20% de madeira nova. O vinho é engarrafado sem colagem e sem filtração, mantendo o máximo de sua personalidade original. A produção é extremamente limitada: apenas 300 a 600 garrafas por safra. A safra 2023 foi particularmente sedutora para os tintos do domaine, marcada por frutas abertas, texturas sedosas e boa concentração.

Saiba tudo sobre Chapelle-Chambertin Grand Cru, 2023

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Bourgogne (AOC Chapelle-Chambertin Grand Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Chapelle-Chambertin Grand Cru)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2023 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2023
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5°
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Pombo assado, pato, cordeiro, carnes de caça, filé mignon ao molho de cogumelos e queijos maturados. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Pombo assado, pato, cordeiro, carnes de caça, filé mignon ao molho de cogumelos e queijos maturados.
Serviço Abrir e aerar 1 hora antes de servir, entre 14 e 16°C. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Abrir e aerar 1 hora antes de servir, entre 14 e 16°C.
Tempo de guarda Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2046 ou mais. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2046 ou mais.

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