Saint-Bris, 2017

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Saint-Bris, 2017

leve Branco

Produtor: Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne

Região: Bourgogne - Saint Bris

Tipo: Branco

Safra: 2017

Descrição Rápida

Frutado, elegante e fresco, com notas de frutas cítricas, frutas exóticas e ao mesmo tempo com elegante mineralidade. Esse sauvignon blanc de Saint Bris possui uma fantástica amplitude na boca. Um vinho verdadeiramente gourmet!

descrição técnica

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R$135,00

Rótulo: Saint-Bris, 2017

Produtor: Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne Bourgogne - Saint Bris
Uvas 100% Sauvignon Blanc
Produtor Clotilde Davenne tem uma verdadeira paixão pela Sauvignon Blanc. "A chardonnay se revela, especialmente na cave, mas a sauvignon é uma uva fascinante onde podemos sentir todos os aromas e sabores das vinhas". Dentre seus vinhos ela admite uma fraqueza por seu Saint Bris, o único Borgonha feito de sauvignon blanc. "Em Saint Bris tenho quatro parcelas de vinhas antigas, uma delas centenária, com rendimentos minúsculos. Estou muito ligada à ela, que me exige uma atenção especial e produz uvas com sabores extraordinários.
Produção Assim como para o Chablis, a vinificação é tradicional. As uvas são prensadas e em seguida há uma ligeira maceração para extrair os aromas varietais das uvas. O vinho é envelhecido em tanques de aço inoxidável.
Características Frutado, elegante e fresco, com notas de frutas cítricas, frutas exóticas e ao mesmo tempo com elegante mineralidade. Possui uma fantástica amplitude e complexidade, um vinho verdadeiramente gourmet!
Graduação alcoólica 12,5º
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 14 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.
Harmonização Queijos (especialmente queijos de cabra), frutos do mar e crustáceos, peixes e aves.