Volnay 1er Cru Les Fremiets, 2020

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

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Um lieux-dit de Volnay nos limites com Pommard, flertando com seu vizinho pelo melhor das duas apelações. Equilibrado, cativante e delicioso!

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Nariz perfumado, maduro e arejado, oferece belas notas de frutas vermelhas, pétala de rosa e um toque interessante de chá de especiarias. Ótima concentração e textura, resultado de uma safra bem solar e seca. Os sabores elegantes, carnudos e deliciosos exibem mineralidade atraente e delineamento fino que se estende até o final. Um vinho adorável e acessível desde já, mas com bom potencial de guarda e evolução.


A produção desse vinho é biodinâmica

Uvas provenientes de duas parcelas do lieux dit Les Fremiets em Volnay: uma plantada em 1950 e outra em 1980. Ambas bem próximas à divisa com Pommard, com solos de fato similares, com alta concentração de dióxido de ferro e rocha madre mais característica de Volnay. Safra 2019 com bastante calor, ainda que o vinho mantenha bastante frescor e álcool razoável. Desengace total das uvas, fermentação espontânea e maturação por 18 meses em barricas de carvalho (25% novas). São vinhos que tendem a ser elegantes e delicados desde o ataque ao meio de boca (Volnay), mas que logo ganham certa estrutura final (“emprestando” características de seu vizinho Pommard). Apenas 1800 garrafas produzidas.

Saiba tudo sobre Volnay 1er Cru Les Fremiets, 2020

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Bourgogne (AOC Volnay Premier Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Volnay Premier Cru)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,7º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,7º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Pernil de cordeiro, costela de vitelo e boeuf bourguignon. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Pernil de cordeiro, costela de vitelo e boeuf bourguignon.
Serviço Melhor abrir 45 minutos antes de servir, a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 45 minutos antes de servir, a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado até 2042 - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado até 2042

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