Riesling Les Éléments, 2018

Name: Riesling Les Éléments, 2018
Brand: Physical
Price: 219.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Bott-Geyl

Região: Alsace

Tipo: Vinho branco leve

Uvas: 100% Riesling

Descubra esse vinho

Delicadeza, tipicidade e finesse: tudo que se pode aguardar de um ótimo Riesling, assinado por ninguém menos que Jean-Christophe Bott.

Saiba o que você vai beber

Bastante aromático, com toques de pimenta branca, grapefruit e um final de limão. Em boca é fresco, mineral e de boa acidez.

A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Vinhedos nas comunas de Riquewhir, Zellenberg e Ribeauvillé, com densidade de 5500 plantas /ha. Colheita manual, delicada prensagem por 9 horas e fermentação natural apenas com leveduras nativas, a temperatura controlada, por 3 meses. Repouso sobre borras finas até engarrafamento em setembro. Utiliza métodos biodinâmicos. 6g/L açúcar residual (seco). Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas.

Saiba tudo sobre Riesling Les Éléments, 2018

Tipo

Vinho branco

Região

Alsace

Uvas

100% Riesling

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5º

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Peixes e frutos do mar, tempuras, peixes defumados e grelhados

Serviço

Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 11 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

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Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

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