Macvin du Jura Pinot Noir

29 últimas garrafas

Produtor: Domaine Tissot
Tipo: Vinho tinto doce encorpado
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho
Macvin por si só é entendido como uma raridade. Ao falarmos de Tissot e uma cuvée 100% Pinot Noir, têm-se nas mãos algo realmente único – e delicioso!

Saiba o que você vai beber

Sem dúvidas, algo especial. No nariz, já explode com notas de frutas maduras, como licor de amoras e cerejas em calda. Perfumado com especiarias, lembra bolos de Natal. Textura cremosa e sedutora. Intenso e cativante, seu equilíbrio é tal, que quase nos faz esquecer do açúcar, em perfeita harmonia. Um deleite!


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

O Macvin trata-se de uma mistela, ou seja, um mosto de uva (suco ainda não fermentado) fortificado com aguardente vínica, neste caso, um Marc envelhecido em carvalho (destilado a base de bagaços de uvas). No Jura, pode ser elaborado em branco, rosé e tinto, fazendo deste 100% Pinot Noir uma raridade. Vinhas com mais de 30 anos cultivadas em biodinâmica. Colheita manual, desengace completo e maceração por 10 dias, antes da adição do álcool (Marc). O envelhecimento em barricas aporta finesse ao conjunto.


Saiba tudo sobre Macvin du Jura Pinot Noir

Tipo Vinho tinto doce - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto doce
Região Jura (AOC Macvin du Jura) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (AOC Macvin du Jura)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra NV - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
NV
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 17° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
17°
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Como finalização de refeições ou acompanhando sobremesas, como <i>fondant</i> de chocolate com ameixas; queijos azuis. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Como finalização de refeições ou acompanhando sobremesas, como fondant de chocolate com ameixas; queijos azuis.
Serviço Melhor servir a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra  nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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