Astros do vinho natural na Provence, em evento exclusivo! Teremos a honra de apresentar os vinhos do Domaine Les Terres Promises, nosso mais novo produtor do portfólio, em um jantar harmonizado do premiado restaurante Cora. A emocionante história desse domaine começa em 2004, quando Jean-Christophe Comor e sua família deixaram a vida na cidade para se dedicarem a um novo caminho no campo. Mesmo sem experiência nem contatos, tinham genuína paixão por este cantinho da Provence, em Sainte Baume. Adquiriram então 7 ha de vinhas velhas e alguns equipamentos básicos - e assim fizeram sua primeira safra, coroada por uma devastadora chuva de granizo. Hoje cultivam 15 ha em agricultura orgânica, de vinhas entre 3 e 60 anos, e dedicam-se a mostrar o que a Provence tem de maior pureza. Uma oportunidade única de jantar e degustar ao lado deste grande produtor, na presença de Geoffroy de la Croix!
Data: Sexta-feira, 28 de junho de 2024 às 19:30
Local: Restaurante Cora - Rua Amaral Gurgel, 344, Bela Vista - São Paulo, SP
Valor Jantar com Harmonização: R$595,00 (pagamento via transferência, PIX, cartão de crédito ou boleto)
Menu degustação harmonizado:
Labneh, conservas e pão na brasa
X Bulles, Domaine Vincent Caillé, Loire
Atum, coalhada, tomate crocante e folhas de anis
Appel d'Air, 2023, Domaine Les Terres Promises, Provence
Cazuela de cogumelos, feijão vermelho e mandioquinha
À bouche que veux-tu, 2023, Domaine Les Terres Promises, Provence
Arroz de joelho e linguiça de porco
À ma Guise, 2023, Domaine Les Terres Promises, Provence
Antidote, 2023, Domaine Les Terres Promises, Provence
Gelato de pistache, dukkah e azeite
Monbazar, 2021, Château Barouillet, Sud-Ouest
*Caso tenha restrições alimentares ou alergias, favor informar no campo de notas antes de finalizar sua compra
Serviço em uma mesa única, para todos os participantes.
O restaurante não possui convênio com estacionamentos. Sugerimos o uso de Uber ou táxi.
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