Crémant Blancs de Noirs, NV

Produtor: Domaine Tissot
Tipo: Espumante médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse espumante
Uma verdadeira gourmandise! Sedutor, complexo e de grande riqueza aromática, um espumante com a assinatura salina e mineral dos vinhos do Jura!

Saiba o que você vai beber

Bolhas finas e expressivas, notas de frutas do bosque vermelhas e pretas, como cassis e morangos, além de notas de autólise (brioche, amêndoas e levain) e marcados acentos de maresia. Em boca tem textura cremosa e rica, cortada pelo final mineral e “crocante”. Boa persistência.


A produção desse espumante é biodinâmica

Vinhas com média de 45 anos cultivadas em biodinâmica. Pinot Noir vinificado sem sulfito e envelhecido 5 meses em barris de 228 litros. Envase e tomada de espuma com 2ª fermentação em garrafa. Envelhecimento sur lies por 30 meses. Dégorgement em novembro de 2023; zero dosagem (brut nature).

Saiba tudo sobre Crémant Blancs de Noirs, NV

Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante
Região Jura (Região: AOC Crémant du Jura) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (Região: AOC Crémant du Jura)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra Não safrado - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
Não safrado
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para dois, para fechar negócios, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, para fechar negócios, presente clássico
Harmonização Aperitivos, queijos frescos de cabra e ovelha, frutos do mar com molhos cremosos, carpaccio de pato, carnes brancas, como blanquette de vitela. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aperitivos, queijos frescos de cabra e ovelha, frutos do mar com molhos cremosos, carpaccio de pato, carnes brancas, como blanquette de vitela.
Serviço Melhor servir entre 8 e 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 8 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto e pode ser guardado por 4 anos ou mais.  - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto e pode ser guardado por 4 anos ou mais.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra  nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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