Coteaux de Tupin 2016 - Maison Jean-Michel Stéphan Rhône Côte Rotie

Côteaux de Tupin, 2016

Name: Côteaux de Tupin, 2016
Brand: Physical
SKU: 724
Price: 1053.0 BRL
Availability: InStock

R$ 1.053,00

Produtor: Domaine Jean-Michel Stephan

Região: Rhône (AOC Côte Rotie)

Tipo: Vinho tinto encorpado

Uvas: 100% Sérine

Descubra esse vinho

Vinho feito a partir de antigas plantas de Serine, uva ancestral da Syrah (o que faz a singularidade desta cuvée), que surpreende pela vivacidade e energia numa boca equilibradíssima e persitente. Um vinho grandioso!

Saiba o que você vai beber

Um vinho natural de cor vermelho azulado quase impenetrável. Seu nariz intenso mostra frutas negras, eucalipto e muita especiaria. Em taça evolui muito. Em boca é macio, profundo e se revela numa explosão de coulis de mirtilo e cereja griotte. Os taninos maduros e a vivacidade tornam essa cuvée irresistível. Sua persitência longa é chocante!

A produção desse vinho é orgânica e natural

Uvas de Sérine (ancestral da Syrah) provenientes de uma micro parcela de meio hectare com vinhas plantadas entre 1941 e 1997, em terraços, cujos solos são de leucognaisse com fileiras de quartzo. A vinificação é feita com cachos inteiros, nenhuma adição de sulfito é feita, as fermentações se efetuam a partir de leveduras indígenas e a maturação de 24 meses ocorre em antigas barricas de carvalho da floresta de Jupille. O vinho não é colado nem filtrado. Sem adição de sulfitos (sans sulfite).

Saiba tudo sobre Côteaux de Tupin, 2016

Tipo

Vinho tinto

Região

Rhône (AOC Côte Rotie)

Uvas

100% Sérine

Safra

2016

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13º

Produção

Orgânica e natural

Harmonização

Filé de wagyu em tapenade acompanhado de batatas ao alecrim.

Serviço

Melhor pelo menos 30 minutos antes de servir, a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado até 2037.

Conheça o produtor Domaine Jean-Michel Stephan

Instalado no vilarejo de Tupin-Semons, a 40 km ao sul de Lyon, encontramos Jean-Michel Stéphan. O semblante forte deste produtor já deixa claro que estamos em um terreno de difícil cultivo, com encostas assustadoramente íngremes e solos altamente pedregosos.

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Conheça a região Rhône

A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.

Esta charmosa região está localizada entre as cidades de Lyon e Avignon e apresenta duas facetas em relação à produção de vinhos. No norte predominam os vinho...
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