Coteaux Champenois Rouge, 2019

Tipo: vinho tinto leve
Uvas: 100% Pinot Noir

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Champagne sem bolhas, Pinot Noir de vinhas antigas e uma raridade produzida apenas em safras especiais. Um tinto fino, delicado e surpreendentemente borgonhês — para descobrir a Côte des Bar por um caminho completamente diferente.
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De cor rubi brilhante e profunda, revela um bouquet delicado de frutas vermelhas frescas, cereja e framboesa, acompanhado por violetas, especiarias e sutis notas terrosas. Em boca, é fresco, denso e muito frutado, com taninos firmes, porém bem integrados, e uma textura fluida e generosa. O final é mineral e elegante, deixando uma agradável sensação de frescor.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Feito a partir das mais antigas vinhas (45 anos), situadas na parcela Replat de Champraux, situada a nordeste de Courteron na Côte des Bar. Solos de calcário e margas do Jurássico Superior. O terroir e a idade das plantas favorecem baixos rendimentos e uvas maduras, concentradas e de grande personalidade. As uvas são colhidas manualmente e passam por maceração de aproximadamente 12 dias, permitindo uma extração delicada de cor, fruta e taninos. A fermentação ocorre em cubas, seguida de 12 meses de maturação em madeira, em barricas ou grandes foudres de carvalho, sem madeira nova, preservando a pureza e a expressão mineral do Pinot Noir. Produzido apenas em anos considerados excelentes, este Coteaux Champenois representa uma faceta muito particular da Fleury: um tinto de Champagne elaborado com a mesma atenção ao terroir que seus grandes champagnes, mas sem qualquer efervescência. A safra 2019 entrega um vinho de fruta generosa, frescor e taninos delicados, com uma personalidade que lembra, em muitos aspectos, os tintos da Borgonha.

Saiba tudo sobre Coteaux Champenois Rouge, 2019

Tipo vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
vinho tinto
Região Champagne (AOC Côteaux Champenois) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Champagne (AOC Côteaux Champenois)
Uvas 100% Pinot Noir  - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2019 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2019
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 11,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
11,5°
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Charcutaria, aves assadas, carnes brancas, carnes vermelhas grelhadas, risoto de cogumelos e queijos frescos ou de média cura. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Charcutaria, aves assadas, carnes brancas, carnes vermelhas grelhadas, risoto de cogumelos e queijos frescos ou de média cura.
Serviço Abrir 20 minutos antes de servir, entre 14 e 16°C. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Abrir 20 minutos antes de servir, entre 14 e 16°C.
Tempo de guarda Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2030 ou mais. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para ser degustado, mas pode evoluir até 2030 ou mais.

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