Chocolate 70% Rio Iaco

Com o declínio do Ciclo da Borracha no Brasil, ocorrido no início da década de 90, a coleta do cacau surgiu como uma alternativa de sobrevivência para 50 famílias da Associação Amopecema, que habitavam  os seringais Amapá, Santa Ana, Tabatinga e Canamari, dentro da reserva extrativista Choco Mendes, no município de Sena Madureira, Estado do Acre. O cacau é colhido ao longo do Rio Iaco onde, com ajuda do ICMBio e da ONG SOS Amazônia, foram construídos dois núcleos de beneficiamento e fornecida qualificação e assessoria técnica para seu manejo. Além do cacau, essas famílias vivem do cultivo do feijão de praia, do tabaco, da banana e da produção de farinha, além da criação de galinha, porcos e da pecuária. A extração do cacau tem um importante papel na manutenção da Floresta em pé, na medida em que se apresenta como uma alternativa de sobrevivência que contribuiu para a preservação do bioma florestal. 

INGREDIENTES

Açúcar orgânico, cacau selvagem, manteiga de cacau de origem Amazônica

• Não contém glúten
• Não contém lactose
  
• Vegano

ALERGÊNICOS
Pode conter traços de leite, castanha do Brasil, amendoim, amêndoas, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, nozes, pecãs, pinoli e pistache.

NOTAS
Chocolate leve, de baixa acidez que pode ser sentida no final da degustação, notas de caramelo, textura amanteigada.

APRESENTAÇÃO
A embalagem vem com duas barras de 40g cada, totalizando 80g de chocolate.