Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges, 2015

Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges, 2015

Name: Espumante - Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges, 2015
Brand: Champagne Jacquesson
SKU: 1979
Price: 1655.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Champagne Jacquesson

Região: Champagne (AOC Champagne)

Tipo: Espumante complexo

Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse champagne

Generoso, vinoso, um dos exemplos mais refinados que se pode encontrar em Champagnes da safra 2015; uma absoluta (e deliciosa!) raridade!

Saiba o que você vai beber

Aromas complexos de frutas vermelhas, como framboesas e cerejas em diferentes pontos de maturação. Notas de especiarias e acentos florais são aos poucos desabrochados, revelando a cada taça mais camadas olfativas. Em boca o ataque é vivo e fresco, com bela tensão e fina efervescência. Os aromas frutados em boca fundem-se às nuances minerais e tostadas, oferecendo um final elegante, sem fim.

A produção desse champagne é "raisonnée" (sustentável)

Vinhedo único no sopé de encosta suave com exposição leste. Solo calcário marrom-avermelhado de considerável profundidade sobrepondo silte calcário. Parcela plantada em 1993 com 12 mil pés de Pinot Noir em 1,33 hectare (alta densidade). Safra de 2015 com inverno úmido e ameno que continuou na primavera, seguido por um período de seca e altas temperaturas que durou até meados de agosto. A estação de crescimento terminou com períodos alternados de clima frio e condições secas e quentes. Uma safra de uvas maduras e saudáveis, com qualidade consistente e belo equilíbrio. Os vinhos são ricos, encorpados e com grande energia. Manejo respeitoso do solo e métodos de cultivo de plantas com o objetivo de expressar a diversidade da parcela. Vinificação e envelhecimento em grandes cubas de carvalho sobre as borras, sem filtração ou colagem. As uvas foram colhidas em 15 de setembro de 2015 com 11,40% alc. e 7,1 g/l de acidez. Dosagem: 0g/l (Brut Nature). Dégorgement em março de 2023

Saiba tudo sobre Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges, 2015

Tipo

Espumante

Região

Champagne (AOC Champagne)

Uvas

100% Pinot Noir

Safra

2015

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

"Raisonnée" (sustentável)

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Peixes e frutos do mar, como carpaccio de atum, tartar de salmão, sushis e lagosta grelhada. Carnes brancas e de caça, como magret de pato.

Serviço

Melhor servir entre 10 e 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Champagne Jacquesson

Jean-Hervé Chiquet é um homem de convicções, que, sob uma aparência calma, esconde um caráter temperamental. À frente dos champanhes Jacquesson, em Dizy, Jean-Hervé Chiquet, juntamente com o irmão Laurent desenvolveram esta propriedade que o pai adquiriu da família de Tassigny em 1974, um grande nome em Champagne. Um fato curioso: este foi um dos Champagnes favoritos de Napoleão Bonaparte. Além disso, o muselet foi inventado por Adolphe Jacquesson, um dos ancestrais das casas! Você gostaria de conhecer mais o Champagne Jacquesson, clique aqui.
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