Brise Cailloux, 2018

Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 100% Syrah

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Duas palavras para descrever o produtor Matthieu Barret: inquieto e perfeccionista. Reina sozinho com suas parcelas em Valée du Coulet e busca incansavelmente exprimir nas suas cuvées a pureza do selvagem. Brise Cailloux traz o equilíbrio perfeito entre maturidade e mineralidade! Um grande exemplo da transparência da Syrah no terroir de Cornas!

Saiba o que você vai beber

O nariz é elegante, tem notas de frutas negras, pimenta e tomilho. Em boca é amplo, macio e sedoso graças a seus taninos bem integrados. Um vinho longo e bem suportado pelo frescor de sua estrutura mineral.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Vinhas de 40 anos oriundas dos lieux-dits Genale, Mazards, Patronne, Arlette, les Eygas e Le Coulet cujos solos são de Gore (Granito degradado) e faixas argilo-graníticas. Colheita manual, vinificação natural com 75% de cachos inteiros, com leveduras indígenas, uso de prensa pneumática, com fermentação à baixa temperatura durante 3 semanas. A maturação de 18 meses em cubas diamante de cimento.

Saiba tudo sobre Brise Cailloux, 2018

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Rhône (AOC Cornas) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Rhône (AOC Cornas)
Uvas 100% Syrah - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Syrah
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13°
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Terrine, Aves de caça (faisão, pato), cordeiro, pombo com especiarias, peru com castanhas, filé de carne com trufas - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Terrine, Aves de caça (faisão, pato), cordeiro, pombo com especiarias, peru com castanhas, filé de carne com trufas
Serviço Melhor aerar em decanter 30 minutos antes de servir entre 14 e 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor aerar em decanter 30 minutos antes de servir entre 14 e 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine du Coulet

De acordo com Matthieu Barret, a planta é mais feliz em um ambiente selvagem do que em um deserto composto apenas de vinhas. Essa diversidade traz uma identidade distinta para suas uvas; quando o bioma da vinha é tratado com respeito, diz ele, esse equilíbrio é mais fácil de manter. O desejo de revelar vinhos com identidade é a espinha dorsal de tudo o que produz.


Matthieu Barret nasceu em Aix-en-Provence em 1975 e estudou viticultura em Beaune. Ele é da 7ª geração de vinificultu...
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Conheça a região Rhône

A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.

Esta charmosa região está localizada entre as cidades de Lyon e Avignon e apresenta duas facetas em relação à produção de vinhos. No norte predominam os vinho...
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