Bombisch, 2020-2021

Produtor: Domaine Binner
Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Riesling

Descubra esse vinho
A Alsácia bombástica! Daqueles Rieslings que adoramos provar: elétrico, puro e salino!

Saiba o que você vai beber

Uma versão de Riesling de alto frescor e fácil de beber. Notas frutadas de pêssegos, manga, abacaxi e maçã verde, baseadas sobre um fundo cítrico. Fresco e mineral, com final salino. Versátil. Este vinho pode conter leve gaseificação natural, que se esvai com tempo de abertura da garrafa. 



A produção desse vinho é biodinâmica e natural

O nome “Elsassisch is Bombisch” faz alusão a uma campanha de arte de rua que motiva os jovens a aprenderem (e conservarem) o dialeto alsaciano local. Elaborado a partir de vinhas históricas do domaine, cultivadas em biodinâmica; assim como uvas de vinhedo arrendado nas proximidades de Ammerschwihr, de cultivo orgânico. As safras de 2020 e 2021 foram climaticamente opostas e extremas, o que motivou o produtor a propor este assemblage em busca de equilíbrio e excelência de qualidade. Maturação sobre as borras em tonéis centenários de carvalho, por pelo menos 10 meses. Engarrafamento sem filtração ou colagem, e sem sulfitos.

Saiba tudo sobre Bombisch, 2020-2021

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Alsace (AOC Alsace) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace)
Uvas 100% Riesling - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Riesling
Safra 2020/2021 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020/2021
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Ocasião Para dois, presente surpreendente, para muitos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente surpreendente, para muitos.
Harmonização Peixes e frutos do mar, como salmão selvagem, atum e mariscos. Pratos apimentados. Queijos cremosos e intensos.  - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Peixes e frutos do mar, como salmão selvagem, atum e mariscos. Pratos apimentados. Queijos cremosos e intensos.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir a 12 graus.  - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto para beber, mas com potencial de guarda por mais 2 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para beber, mas com potencial de guarda por mais 2 anos.

Conheça o produtor Domaine Binner

Como ser camponês em pleno século XXI? Como honrar uma tradição com mais de ¼ de milênio de história? Christian Binner tem a honra de encarregar-se da gestão do domaine da família desde 2000, e o faz com devoção e pesquisa incansável. Totaliza 9 hectares, 6 deles plantados.

A propriedade é situada no coração da Alsácia, todos os seus terroirs estão localizados nos municípios de Ammerschwihr, Katzenthal e Kientzheim, em uma área predominantemente gran...
Você gostaria de conhecer mais o Domaine Binner, clique aqui.
Conheça outros vinhos do Domaine Binner, clique aqui.


Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
Você gostaria de conhecer mais a região Alsace, clique aqui.
Conheça outros vinhos da região Alsace, clique aqui.

Buscar