Billes Noires, 2016

Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 100% Syrah

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A quintessência das vinhas velhas do Domaine! Vinho imponente e altamente complexo, simplesmente apaixonante.

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De cor cereja preta, o nariz exprime um buquê intenso de frutas negras misturado a notas balsâmicas e de almíscar. O ataque em boca é cheio, com corpo macio e aromas elegantes de torrefação (café). Os taninos generosos não impedem que o vinho seja exuberante e expressivo num conjunto que é elevado pela mineralidade onipresente.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Uvas proveniente de vinhas de 60 anos oriundas do lieu-dit Sommet des Arlettes cujos solos são de Gore (Granito degradado) com faixas argilo-graníticas. Colheita manual, vinificação natural com cachos completamente desengaçadas, com fermentação de 14 dias. A maturação de 24 meses dos quais 12 em barricas antigas (10 anos) de 500 litros, e o restante em cubas.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Rhône (AOC Cornas) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Rhône (AOC Cornas)
Uvas 100% Syrah - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Syrah
Safra 2016 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2016
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Cordeiro, carnes acompanhadas de cogumelos escuros - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Cordeiro, carnes acompanhadas de cogumelos escuros
Serviço Melhor aerar durante 1h pelo menos, quando bebido em sua juventude. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor aerar durante 1h pelo menos, quando bebido em sua juventude.
Tempo de guarda Pode ser bebido, mas pode ser guardado por mais de 15 anos - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pode ser bebido, mas pode ser guardado por mais de 15 anos

Conheça o produtor Domaine du Coulet

As feições carismáticas deste tímido produtor podem esconder a força colossal de seu trabalho e fazem contraponto à sua fama como um dos nomes mais em voga para vinhos naturais do Rhône.


“A uva guarda uma magia dentro de si. Cabe a nós simplesmente não destruí-la. Mantenho-me flexível na minha abordagem à vinificação, para permitir que cada vinho se destaque à sua maneira e expresse o melhor de seu terroir e sua safra." Um relato que resume bem a filosofia comprometida e repleta ...
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Conheça a região Rhône

A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.

Esta charmosa região está localizada entre as cidades de Lyon e Avignon e apresenta duas facetas em relação à produção de vinhos. No norte predominam os vinho...
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