Billes Noires, 2016

Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 100% Syrah

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A quintessência das vinhas velhas do Domaine! Vinho cheio e imponente, com taninos expressivos e cheio de aromas de especiarias.

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De cor cereja preta, o nariz exprime um buquê intenso de frutas negras misturado a notas animais e balsâmicas. O ataque de boca é cheio, num corpo macio com aromas intenso de cacao. Os taninos generosos não impedem que o vinho seja exuberante e expressivo num conjunto que é elevado pela mineralidade onipresente.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Uvas proveniente de vinhas de 60 anos oriundas do lieu-dit Sommet des Arlettes cujos solos são de Gore (Granito degradado) com faixas argilo-graníticas. Colheita manual, vinificação natural com cachos completamente desengaçadas, com fermentação de 14 dias. A maturação de 24 meses dos quais 12 em barricas antigas (10 anos) de 500 litros, e o restante em cubas.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Rhône (AOC Cornas) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Rhône (AOC Cornas)
Uvas 100% Syrah - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Syrah
Safra 2016 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2016
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Cordeiro, carnes acompanhadas de cogumelos escuros - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Cordeiro, carnes acompanhadas de cogumelos escuros
Serviço Melhor aerar durante 1h pelo menos, quando bebido em sua juventude. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor aerar durante 1h pelo menos, quando bebido em sua juventude.
Tempo de guarda Pronto para beber em 2022. Com apogeu sento entre 2026 e 2036 e podendo ser guardado até 2040. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para beber em 2022. Com apogeu sento entre 2026 e 2036 e podendo ser guardado até 2040.

Conheça o produtor Domaine du Coulet

De acordo com Matthieu Barret, a planta é mais feliz em um ambiente selvagem do que em um deserto composto apenas de vinhas. Essa diversidade traz uma identidade distinta para suas uvas; quando o bioma da vinha é tratado com respeito, diz ele, esse equilíbrio é mais fácil de manter. O desejo de revelar vinhos com identidade é a espinha dorsal de tudo o que produz.


Matthieu Barret nasceu em Aix-en-Provence em 1975 e estudou viticultura em Beaune. Ele é da 7ª geração de vinificultu...
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Conheça a região Rhône

A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.

Esta charmosa região está localizada entre as cidades de Lyon e Avignon e apresenta duas facetas em relação à produção de vinhos. No norte predominam os vinho...
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