Alma Mater 2018 - Vinho tinto - Vinho da França da região Beaujolais

Alma Mater 2018 - Vinho tinto - Rótulo de garrafa de vinho da França da região Beaujolais

Alma Mater, 2022

Name: Alma Mater, 2022
Brand: Physical
SKU: 1771
Price: 585.0 BRL
Availability: InStock

R$ 0,00R$ 585,00

Produtor: Domaine Jean-Claude Lapalu

Região: Beaujolais (Vin de France)

Tipo: Vinho tinto leve

Uvas: 100% Gamay

Descubra esse vinho

Alma Mater significa Terra Nutriz em latim. Um vinho revigorante e surpreendente, que se apresenta em várias camadas de aromas e texturas. Um Beaujolais diferente de tudo que já se viu!

Saiba o que você vai beber

Um vinho que alcança grande profundidade mineral e nos oferta um suco altamente fluido, amplo e rico. Equilibra-se com o frescor e a finesse de aromas e desenha-se em notas de cereja preta, violeta e leves toques de alcaçuz, aniz, canela e cogumelos. Final delicado, deixando a boca fresca e sedenta por mais goles.

A produção desse vinho é orgânica e natural

Esse Gamay vem de solos graníticos e arenosos com exposição sudoeste. Vinhas velhas de 60 anos, com colheita totalmente manual e fermentação por leveduras indígenas. É uma cuvée excepcional cuja vinificação de cachos 100% desengaçados se faz em ânforas de terracota de 420 litros durante um período de 40 a 50 dias. A maturação é feita em cubas de inox por 7 a 10 meses. Sem filtração e adição de apenas 1 g/hl de sulfito no envase.

Saiba tudo sobre Alma Mater, 2022

Tipo

Vinho tinto

Região

Beaujolais (Vin de France)

Uvas

100% Gamay

Safra

2022

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13°

Produção

orgânica e natural

Ocasião

Para dois, presente surpreendente

Harmonização

Harmoniza queijos, embutidos e charcuteria, carnes brancas e blanquette de vitela.

Serviço

Abrir 30 min antes de servir entre 16 a 18 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 6 anos.

Conheça o produtor Domaine Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu está entre os produtores mais respeitados e reverenciados do Beaujolais, um queridinho da cena vinícola parisiense e um líder do chamado movimento do Vinho Natural na França. Ele chegou um pouco “depois”, assumindo seu lugar único no nexo Beaujolais entre a geração de seus pares (Breton, Dutraive, Foillard, Métras, Thevenet) e a geração jovem de hoje. Ele cultiva as mesmas vinhas que já foram cultivadas por seu pai e seu avô. Porém, como era comum naquela época, vend...
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Conheça a região Beaujolais

A região e seus vinhos são conhecidos internacionalmente pelo uso da maceração carbônica na vinificação, técnica mundialmente difundida pelo Beaujolais Nouveau, um vinho en primeur distribuído mundialmente na segunda quinzena de novembro do ano de sua colheita. Trata-se de uma jogada de marketing que começou há mais de 50 anos para que os produtores pudessem se capitalizar sem ter que esperar longos meses de maturação do vinho, oferecendo, geralmente, ao mercado mundial uma <...
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