Château La Grolet, 2019

Name: Château La Grolet, 2019
Brand: Physical
Price: 195.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Château Peybonhomme-les-Tours

Região: Bordeaux (AOC Côtes de Bourg)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 5% Malbec

Descubra esse vinho

A cuvée mais emblemática deste domaine, representante de um Bordeaux oculto e puro.

Saiba o que você vai beber

Sutil, complexo e profundo. Jovem, tem aromas de frutas vermelhas e pretas dominantes. Com algum tempo de garrafa, evolui para notas de cacau e tabaco, juntamente com notas de especiarias. Estruturado e persistente.

A produção desse vinho é biodinâmica

Solos de argila e cascalho. Vinhas com média de 50 anos. Rendimentos baixíssimos de 25 hl/hectare. Cobertura verde espontânea nos vinhedos. Condução em Guyot duplo. Trabalhos de solo durante a primavera, em filas intercaladas. Trata,entos com ajuda de infusões. Fermentação com leveduras indígenas do domaine, controle de temperatura em cubas de cimento. Nenhum aditivo enológico, com exceção de quantidade limitada de SO2 (até 40mg/l). Sem colagem nem filtração. Engarrafamento em dia fruta do calendário biodinâmico. Certificação orgânica, biodinâmica (desde 2000) e vegana.

Saiba tudo sobre Château La Grolet, 2019

Tipo

Vinho tinto

Região

Bordeaux (AOC Côtes de Bourg)

Uvas

65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 5% Malbec

Safra

2019

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para dois, presente clássico, para celebrar boas notícias.

Harmonização

Carnes, aves e queijos, como bife de tira na grelha, carré de cordeiro, aves selvagens e queijos amarelos de longa maturação.

Serviço

Melhor aerar 30 minutos antes de servir a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Château Peybonhomme-les-Tours

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