Antidote, 2023

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Carignan

Descubra esse vinho

Primeira cuvée lançada pelo domaine, desde 4 outubro de 2004. Como Jean-Christophe diz, um “antídoto” à vida pregressa da família na cidade! O produtor pretende aqui preservar a essência original de tudo que o domaine representa em suas vidas. Um Carignan de vinhas velhas intenso, puro, que impressiona pela sutileza.

Saiba o que você vai beber

Cheio em boca, com notas de especiarias, fruta preta e acentos florais. Elegante e preciso, mostra claras evidências de que a Carignan é uma das grandes castas do sul da França que, se tratada com “carinho” (como intui o próprio nome da uva), revela o que há de melhor nesse terroir!



A produção desse vinho é orgânica e natural

Solos argilo-calcários ricos em magnésio e sais minerais. 100% Carignan colhida à mão, a partir de uma parcela de 2 hectares de vinhas velhas com idade média de 50 anos, plantadas em gobelet (vaso), a 343 m de altitude. Cultivo orgânico com práticas biodinâmicas. Colheita manual. Fermentação semi-carbônica natural. Maturação em tanques de aço inox. Mínima adição de sulfito.

Saiba tudo sobre Antidote, 2023

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Provence (Vin de Pays de la Sainte-Baume) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Provence (Vin de Pays de la Sainte-Baume)
Uvas 100% Carignan - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Carignan
Safra 2023 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2023
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Orgânica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica e natural
Ocasião Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente surpreendente
Harmonização Carnes assadas, como costela, roast-beef, javali e vitela. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes assadas, como costela, roast-beef, javali e vitela.
Serviço Melhor servir entre 14 a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 14 a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Les Terres Promises

Astros do vinho natural na Provence, temos a honra de apresentar o Domaine Les Terres Promises, novo produtor do portfólio. A emocionante história desse domaine começa em 2004, quando Jean-Christophe Comor e sua família deixaram a vida na cidade para se dedicarem a um novo caminho no campo. Mesmo sem experiência nem contatos, tinham genuína paixão por este cantinho da Provence, em Sainte Baume.

Adquiriram então 7 ha de vinhas velhas e alguns equipamentos básicos - e assim fizeram su...
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Conheça a região Provence

Os vinhedos da Provence estão na Côte d’Azur, parte sudeste da França, situando-se nos departamentos Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-de-Haute-Provence e Alpes Maritimes e se estendem num comprimento de 350 km entre as cidades de Arles e Nice, e numa largura de 100 km em sua parte mais larga.

Foram os gregos que trouxeram a vinha para essa região bem antes da chegada dos romanos que, junto com os monges apenas perduraram seu cultivo.

 

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