Pierres Rousses, 2023

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Chenin Blanc

Descubra esse vinho
Com a assinatura de Paul, filho de Catherine e Pierre, um vinho que tem o justo equilíbrio entre a mineralidade do terroir, a acidez e a maturidade das uvas. Uma garrafa que se abre prazerosa e evolui em taça com leveza. Delicioso do começo ao fim!

Saiba o que você vai beber

De cor amarelo palha brilhante, esse Vouvray apresenta notas de frutas brancas de caroço e cereais. Na boca tem um ataque untuoso, leve e cristalino revelando os aromas do nariz envoltos por toques de mel, marmelo cristalizado num final de boca puro, mineral e salino.


A produção desse vinho é biodinâmica

Feito a partir de uvas com maturidade excelente provenientes de um solo de argila e silex do vilarejo de Vernou-sur-Brenne. Vinhas de 55 anos com certificação orgânica e biodinâmica. Colheita manual com triagem na vinha e na cave, afim de eliminar uvas atacadas por botrytis não nobre (podridão cinza ou “pourriture grise”), mas ainda conservar as uvas botrytisadas da safra. Prensagem direta e lenta em prensa pneumática. A fermentação alcoólica decorre em barricas de 225 a 500L durante 10 meses, em caves troglotidas de “tuffeau”. Fermentação malolática também em barrica. O vinho não passa por filtração nem colagem. Adição de 2 a 3mg/100L de sulfito no engarrafamento.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Loire (AOC Vouvray)  - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Loire (AOC Vouvray)
Uvas 100% Chenin Blanc - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chenin Blanc
Safra 2023 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2023
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Queijos, papillote de peixe e frutos do mar na manteiga com legumes, erva doce e ervas frescas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, papillote de peixe e frutos do mar na manteiga com legumes, erva doce e ervas frescas.
Serviço Servir entre 10 a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Servir entre 10 a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais que 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais que 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Catherine et Pierre Breton

Catherine e Pierre Breton são estrelas na França e representam a vanguarda do vinho natural, desde 1985.  Produzem alguns dos mais elegantes e respeitados vinhos do Vale do Loire. Hoje, é a nova geração que assume o domaine - os filhos Paul, France e o genro Baptiste - mantendo a mesma filosifia purista, e ao mesmo tempo ousada e perfeccionista, que sempre guiou a família.

Catherine e Pierre fizeram cedo essa escolha consciente de produzir seus vinhos como faziam seus ancestrais...
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Conheça a região Loire

Não é à toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade.

 Como inúmeras regiões viticultoras francesas, foi a passagem dos romanos que deu nascimento aos vinhedos, ...
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