Hautes Côtes de Beaune Polent, 2023

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

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Este vinho reflete o terroir “de entrada” da propriedade, com vinhedos na encosta mais baixa, porém beneficiando ainda da exímia atenção aos detalhes e o talento que fez a fama histórica do produtor. Uma oportunidade imperdível para descobrir Comte Armand!

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No olfato, cereja vermelha e framboesa frescas, com nuances florais e terrosas sutis — características das encostas mais frescas da região de Hautes-Côtes. Um Pinot Noir de corpo leve a médio, com acidez refrescante, taninos firmes, porém refinados, fruta pura, um toque de mineralidade e nuances herbáceas; o carvalho é discreto, considerando os barris usados. Vibrante, com boa nitidez e um final delicioso.


A produção desse vinho é biodinâmica

As vinhas (0,35 ha) têm cerca de 40 anos e situam-se na base da encosta, perto de Nolay-Cormot-Vauchignon. Colheita manual, fermentado com cerca de 30% de cachos inteiros, em tanques de aço inoxidável, e depois amadurecido durante cerca de 14 meses em barricas usadas (sem carvalho novo), com mínima clarificação ou filtração.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Bourgogne (AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2023 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2023
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Aves grelhadas, lombo de porco ou queijos de vaca levemente maturados - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aves grelhadas, lombo de porco ou queijos de vaca levemente maturados
Serviço Melhor servir a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado até 2029. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado até 2029.

Conheça o produtor Domaine Comte Armand

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