Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2011 vinho branco alsace alsácia

Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012

Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012

Name: Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012
Brand: Physical
SKU: 1594
Price: 442.0 BRL
Availability: InStock

R$ 442,00

20 últimas garrafas

Produtor: Domaine Bott-Geyl

Região: Alsace (AOC Alsace Grand Cru)

Tipo: Vinho branco médio meio doce

Uvas: 100% Gewurztraminer

Descubra esse vinho

Simplesmete inebriante, a Gewurztraminer em seu ápice de complexidade e riqueza aromática. Merci, grand Jean-Christophe Bott!

Saiba o que você vai beber

O dulçor e a gama aromática exuberante dessa cuvée se dissipam em uma matéria rica, complexa e profunda! O nariz é exuberante com notas tropicais e de gengibre, bela plenitude em boca, com textura tensa e final firme.

A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. As uvas são provenientes de vinhas de 35 a 55 anos situadas no vilarejo de Beblenheim implantadas em solos de marga-calcária com inclinação suave (10 a 15%) e exposição Sul/Sudeste. Os vinhedos para esta cuvée cobrem 1 hectare, com densidade de 5800 a 6900 plantas/ha. Colheita manual em caixas de 40 kg com triagem, prensagem de cachos inteiros por 14 horas, decantação estática do mosto por 24 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com leveduras indígenas por 5 meses, estágio sobre borras finas até engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. Açúcar residual: 38g/l. Produção de 4500 garrafas.

Saiba tudo sobre Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru, 2012

Tipo

Vinho branco

Região

Alsace (AOC Alsace Grand Cru)

Uvas

100% Gewurztraminer

Safra

2012

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5º

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Aves, queijos, pratos picantes e sobremesas, como foie gras, pratos asiáticos com especiarias ou agridoces, queijos azuis, sobremesas com especiarias, queijos de personalidade (Munster, Epoisse, Chambertin)

Serviço

Melhor decantar por 30 minutos antes de servir entre 8 a 9 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 12 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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