Primitif, 2023

Name: Primitif, 2023
Brand: Physical
SKU: 1914
Price: 250.0 BRL
Availability: InStock

R$ 0,00R$ 250,00

Produtor: Domaine Giachino

Região: Savoie (AOP Vin de Savoie)

Tipo: Vinho branco leve

Uvas: 100% Jacquère

Descubra esse vinho

Primitivo: original, ancestral, prístino. Homenagem à casta mais emblemática da Savoie, a Jacquère, um retrato líquido do terroir alpino!

Saiba o que você vai beber

Encantadores aromas de confeitaria com casca de laranja e limão, sutilmente realçados por notas de flores brancas. Um paladar de maçã verde madura, levemente láctea, com notável equilíbrio. Um vinho fluido e de digesto, com uma mineralidade distinta que reflete este belo terroir de cascalho. Com seu baixíssimo teor alcoólico, traz um brilho de alegria irrefutável!

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Uvas Jacquère de um terroir de cascalho, calcário e marga sob o famoso Monte Granier, que em 1248 sofreu um dos maiores deslizamentos de terra da história europeia. Colheita manual e precoce. Em cave, débourbage a frio, seguida de fermentação alcoólica espontânea. A fermentação malolática ocorre naturalmente para atingir maior riqueza. Maturação por 3 meses sur lies com battonage. Não há adição de nenhum aditivo enológico; a ideia é criar uma cuvée original com as mesmas sensações de pureza que se podia experimentar nos vinhos antes da enologia moderna.

Saiba tudo sobre Primitif, 2023

Tipo

Vinho branco

Região

Savoie (AOP Vin de Savoie)

Uvas

100% Jacquère

Safra

2023

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

10,8°

Produção

Biodinâmica e natural

Ocasião

Aperitivo, eventos, para muitos, para praia, presente surpreendente

Harmonização

Peixes de lago, rillettes de truta ou peixe branco, queijos (Tomme de Savoie, queijo de cabra) ou verrines de abacate e camarão com um toque cítrico

Serviço

Melhor servir a 10 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Giachino

Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.

O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente...
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Conheça a região Savoie

Há quem aposte que a Savoie terá sobre si os holofotes que há pouco iluminavam o Jura. O tempo dirá. O que podemos afirmar é que, certamente, a região conta com diversos produtores talentosos cujos vinhos são néctares para além dos vinhos-de-esqui, fama que se deve à produção volumosa da região até a chegada da Filoxera (em meados de 1860).

A região vitivinícola da Savoie fica no centro-leste da França, entre o Rhône e os Alpes, fazendo fronteira com a Suíça, tem aproximadamente 220...
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