Queijo Maratimba - aprox. 250g

Name: Queijo Maratimba - aprox. 250g
SKU: BARO52
Price: 45.0 BRL
Availability: InStock

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Produzido com metade leite de ovelha e metade leite de vaca, característica que lhe confere mais suavidade e personalidade. Maratimba, de origem tupi, significa “mistura de branco com índio”, uma brincadeira com o método de produção particular deste queijo delicioso.

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De textura macia, o Maratimba traz o sabor adocicado do leite de ovelha com a intensidade e consistência do queijo de vaca. Quando aquecido, derrete, sendo ideal para sanduíches e pizzas. Um queijo versátil e diferente, que fica uma delícia acompanhado de um vinho branco com boa acidez e certa cremosidade, como o Altesse, 2021, do Domaine Giachino.

A queijaria Rima é tocada desde o início de 2016 pelo casal de queijeiros Maria Clara e Ricardo Rettmann, que utiliza leite de ovelhas criadas a pasto na fazenda do patriarca da família, em Porto Feliz, a 121 quilômetros da capital. A produção de queijos inclui variedades frescas, iogurte, coalhada seca e doce de leite cremoso, todos sem conservantes.

Alergênicos: Contém leite. Não contém glúten.
Armazenar em geladeira e retirar no mínimo 30 min antes do consumo para uma melhor textura.

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Queijo Maratimba - aprox. 250g

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