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Um tributo à paixão e à tradição da Maison Billecart-Salmon. Criado em homenagem a Louis Salmon, irmão de Elisabeth, este Champagne Blanc de Blancs nasce das melhores parcelas Grand Cru da Côte des Blancs. Com sua pureza cristalina, mineralidade refinada e elegância rara, é uma experiência que encanta desde o primeiro gole — um convite irresistível a descobrir a verdadeira essência do terroir.
Coloração dourado pálido com reflexos esverdeados e efervescência extremamente fina e persistente. Aromas com expressão refinada de frutas amarelas e cítricas (mandarina cristalizada, limoncello, peras). Notas florais elegantes, nuances de cedro, manteiga crua, pão de castanha e delicados toques minerais de giz. Em boca tem textura cremosa e equilibrada, marcada por sabores de massa de amêndoas, brioche folhado, frutas brancas e especiarias suaves. Final longo e persistente com notas de cardamomo, manga fresca e limão.
Foi através de um casamento que a Maison foi criada em 1818 com a união de Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. Junta-se a eles o irmão de Elisabeth, Louis Salmon como enólogo da Maison.
A Maison presenciou e sobreviveu a eventos históricos marcantes como ter sido uma das participantes da Exposição Universal de 1900 em Paris (a mesma que instala a Torre Eiffel) e tendo sido arduamente prejudicada com saques na Primeira Guerra Mundial. Em 1958, Jean Roland-Billecart prom...
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Um vinho sagrado desde sua origem!
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