Champagne Jacquesson Cuvée 747 Magnum

Name: Champagne Jacquesson Cuvée 747 Magnum
Brand: Physical
SKU: 1981
Price: 1995.0 BRL
Availability: InStock

R$ 0,00R$ 1.995,00

9 últimas garrafas

Produtor: Champagne Jacquesson

Região: Champagne (AOC Champagne)

Tipo: Espumante complexo

Uvas: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay

Tamanho: 1500 ml

Descubra esse champagne

Um dos grandes achados em Champagne, uma cuvée completa e irrepetível. Expressão da safra 2019, com uvas provenientes de terroirs Grand Cru e Premier Crus.

Saiba o que você vai beber

Bolhas com grande finesse e vivacidade. Bouquet vivo e delicado de pimenta branca, tangerina, óleo de limão, ervas e frutas vermelhas, mesclado com encantadoras notas mentoladas. De corpo médio a encorpado, tenso e sedoso, apresenta um núcleo vinoso de frutas e um final delicadamente salino. Esta não é a versão mais opulenta desta maison, mas sim uma edição que reflete de perto o caráter da safra, marcada por sua tensão e complexidade fenólica.

A produção desse champagne é "raisonnée" (sustentável)

Colheita da safra de 2019, com 75% das uvas (Pinot Noir) provenientes de Aÿ, Dizy, Hautvilliers e Champillon; e 25% (Chardonnay) de Avize e Oiry. Inverno brando e seco. Três golpes de geada durante a primavera causaram grandes danos às vinhas de Chardonnay, resultando na predominância de Pinot Noir nesta cuvée 747. Verão seco com ondas de calor. Colheita de alta qualidade e rendimentos moderados, entre 12 e 22 de setembro. Os vinhos estruturados, equilibrados, longos e complexos. Manejo regenerativo de solo e vinhedos para melhor expressão do terroir de cada parcela. Vinificação e maturação em grandes cubas de carvalho sobre as borras. Não há filtração ou clarificação. Cerca de 30% de vinhos reserva de demais cuvées da linha 700 completam o blend e a segunda fermentação ocorre em garrafa segundo o método Champenoise. Passa 4 anos em autólise. Dosagem de 1,5 g/L.

Saiba tudo sobre Champagne Jacquesson Cuvée 747 Magnum

Tipo

Espumante

Região

Champagne (AOC Champagne)

Uvas

68% Pinot Noir, 32% Chardonnay

Safra

não safrado

Tamanho

1500 ml

Graduação alcoólica

13º

Produção

"Raisonnée" (sustentável)

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Frutos do mar, como vôngoles e vieiras; carnes brancas e queijos de ovelha maturados.

Serviço

Melhor servir entre 10 e 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 8 anos.

Conheça o produtor Champagne Jacquesson

Jean-Hervé Chiquet é um homem de convicções, que, sob uma aparência calma, esconde um caráter temperamental. À frente dos champanhes Jacquesson, em Dizy, Jean-Hervé Chiquet, juntamente com o irmão Laurent desenvolveram esta propriedade que o pai adquiriu da família de Tassigny em 1974, um grande nome em Champagne. Um fato curioso: este foi um dos Champagnes favoritos de Napoleão Bonaparte. Além disso, o muselet foi inventado por Adolphe Jacquesson, um dos ancestrais das casas! Você gostaria de conhecer mais o Champagne Jacquesson, clique aqui.
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