Champagne Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra-brut Magnum

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Tipo: Espumante complexo
Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse champagne
Historicamente, esta cuvée é conhecida como “Blanc de Blancs” desde o início do século XX. "Longitude" vem exclusivamente do Chardonnay da Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize e Cramant. Esta cuvée, não safrada, contém 40% dos vinhos da reserva perpétua da propriedade, que começou em 2004.

Saiba o que você vai beber

De cor amarelo claro com reflexos dourados, esta cuvée apresenta finas bolhas persistentes. Seu nariz é muito intenso, trazendo notas de frutas maduras, pêssegos brancos e um final muito fresco e mineral. Seu ataque é rico e equilibrado com aromas de boca de brioche e crème pâtissière num conjunto vivo e apetitoso. É um vinho elegante e persistente.


A produção desse champagne é biodinâmica

Prensa delicada e débourbage. A fermentação alcoólica com leveduras indígenas e a fermentação malolática são desencadeadas espontaneamente em barricas e grandes barris Stockinger. Os vinhos maturam sobre suas borras naturais durante o primeiro ano (11 meses) sem trasfega. A assemblage, tirage e engarrafamento acontecem no mês de julho. As garrafas são levadas até o frescor das caves, onde a segunda fermentação e envelhecimento “sur lattes” (em ripas de madeira) acontecem, pelo menos, por mais 2 anos. Cada garrafa é dégorgée (dégorgement) manualmente 6 meses antes da comercialização. A dosagem é de apenas 3g/L (extra-brut).

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Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante
Região Côte des Blancs (AOC: Champagne Premier Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Côte des Blancs (AOC: Champagne Premier Cru)
Uvas 100% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chardonnay
Safra Não safrado - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
Não safrado
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico
Harmonização Peixes, frutos do mar, carnes brancas e rosadas, risotos, sobremesas com mel, nozes ou amêndoas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Peixes, frutos do mar, carnes brancas e rosadas, risotos, sobremesas com mel, nozes ou amêndoas.
Serviço Melhor servir entre 6 e 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto e pode ser guardado por mais 3 a 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto e pode ser guardado por mais 3 a 5 anos.

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