L'Atypic, 2021

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Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 60% Cabernet Franc, 40% Malbec (Côt)

Descubra esse vinho
Uma cuvée nomeada por grandes sommeliers como sensual. Um corte notadamente “atípico” e envolvente.

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Aromas de frutas vermelhas, em seu estado mais fresco. Notas apimentadas oriundas da Malbec. Taninos expressivos, porém macios desde a juventude. Um vinho gourmand e crocante, fresco. Muito versátil em harmonizações.


A produção desse vinho é biodinâmica

Solos argilo-calcários. Vinhas com idade média de 35 anos. Rendimentos baixos de 40 hl/hectare. Cobertura verde espontânea nos vinhedos. Condução em Guyot duplo. Trabalhos de solo durante a primavera, em filas intercaladas. Tratamentos com ajuda de infusões. Fermentação com leveduras indígenas do domaine e controle de temperatura a 23°C. “Sangrado” no início da fermentação, com o Malbec ainda em estado majoritariamente de mosto. Não passa por maceração pós-fermentativa. Adição mínima de SO2. Sem colagem nem filtração. Engarrafamento após uma curta maturação, para preservar o estado da fruta. Certificação orgânica, biodinâmica (desde 2000) e vegana.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Bordeaux (Vin de France) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bordeaux (Vin de France)
Uvas 60% Cabernet Franc, 40% Malbec (Côt) - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
60% Cabernet Franc, 40% Malbec (Côt)
Safra 2021 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2021
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para dois, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente surpreendente
Harmonização Aperitivos como tapas a base de legumes e carnes, charcutaria e carnes grelhadas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aperitivos como tapas a base de legumes e carnes, charcutaria e carnes grelhadas.
Serviço Melhor abrir 30 min antes de servir a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 30 min antes de servir a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 3 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 3 anos.

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