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Salame da casa - aprox. 200g

Salame da casa - aprox. 200g

Salame da casa Salumeria Mayer.


Feito de um blend de carne bovina e suína, esta é a receita mais antiga da Salumeria Mayer, tem em sua composição pimenta do reino, alho e vinho. Salame da Casa, amadurece por 45 dias, desenvolvendo sabores, realçados pela maturação.

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A técnica de charcuterie, foi criada em tempos onde não tinha a refrigeração como opção de conservação. É na longa maturação que reside a paixão da Salumeria Mayer. Uma empresa que leva o sobrenome da família, e hoje são conhecidos como um dos principais produtores de charcuterie do país.

Para saborear com um delicioso vinho da região do Languedoc, o Carignan, 2021 do Domaine Rimbert.

Armazenar dentro geladeira, e após aberto manter bem embalado para não ressecar.

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