Terroirs da Borgonha em Cozinha e Vinhos de Natureza: Apino, Garibaldi, RS – 28/10/2023 às 19:30

Data: Sábado, 28 de outubro de 2023 às 19:30

Local: Apino Vinho e Cozinha - Alameda Champenoise, 50 - Vale dos Vinhedos, Garibaldi – RS

Valor Jantar com Harmonização: R$550,00 (pagamento via transferência, PIX, cartão de crédito ou boleto)


Menu degustação harmonizado em 5 etapas: 

Espumante de Bienvenue

•Bruschetta de ricota e cogumelos frescos e Croqueta de bochecha bovina com araçá
Domaine Antoine Lienhardt, Gamayoptère, 2020 (AOC Côteaux Bourguignon)

•Moranga grelhada com creme de castanha de caju e verdes
Sarnin-Berrux, Bourgogne Passetoutgrain, 2020 (AOC Bourgogne Passetoutgrain)

•Gnocchetti de pesto de couve e tomate defumado
Domaine Clotilde Davenne, Bourgogne Rouge, 2019 (AOC Bourgogne Regional)
e
Domaine Catherine et Claude Marechal, Chorey-les-Beaune, 2018 (AOC Bourgogne Villages - Côte de Beaune)

•Carré de cordeiro com tabule de milho
Domaine Jean-Claude Rateau, Gevrey-Chambertin, 2019 (AOC Bourgogne Villages - Côte de Nuits) 
e 
Domaine Comte Armand, Pommard Premier Cru Clos des Epeneaux Monopole, 2017 (AOC Bourgogne-Villages Premier Cru)

•Bolo de mel e especiarias, curd de limão, creme de kefir com chocolate branco, toffee de mel queimado e pólen

 Vinhos vendidos in loco com 40% OFF:
Gamayoptère, 2020: de R$235 por R$141
Chorey-les-Beaune, 2018: de R$431 por R$258
Pommard Premier Cru Clos des Epeneaux Monopole, 2017: de R$1.985 por R$1.191

Serviço em uma mesa única, para todos os participantes.

*Caso tenha restrições alimentares ou alergias, favor informar no campo de notas antes de finalizar sua compra