Château Peybonhomme - Les Tours, 2019

Name: Château Peybonhomme - Les Tours, 2019
Brand: Physical
Price: 195.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Château Peybonhomme-les-Tours

Região: Bordeaux (AOC Côtes de Bordeaux)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 75% Merlot, 15% Cabernet Franc 10% Malbec

Descubra esse vinho

Impossível falar de Peybonhomme sem citar esta cuvée, dominada pela elegância e delicadeza.

Saiba o que você vai beber

Nos aromas, uma ampla paleta de frutas vermelhas, como morangos e cassis, associados a notas de especiarias. Gustativamente, ataque franco com foco na fruta; taninos fazem-se presentes no meio de boca, finalizando com finesse. Um vinho charmoso e elegante.

A produção desse vinho é biodinâmica

Solos argilo-calcários. Rendimentos baixos de 35 hl/hectare. Cobertura verde espontânea nos vinhedos. Condução em Guyot duplo. Trabalhos de solo durante a primavera, em filas intercaladas. Tratamentos com ajuda de infusões. Fermentação com leveduras indígenas do domaine, controle de temperatura em cubas de cimento. Nenhum aditivo enológico, com exceção de quantidade limitada de SO2 (até 40mg/l). Sem colagem nem filtração. Engarrafamento em dia fruta do calendário biodinâmico. Certificação orgânica, biodinâmica (desde 2000) e vegana.

Saiba tudo sobre Château Peybonhomme - Les Tours, 2019

Tipo

Vinho tinto

Região

Bordeaux (AOC Côtes de Bordeaux)

Uvas

75% Merlot, 15% Cabernet Franc 10% Malbec

Safra

2019

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para dois, presente surpreendente

Harmonização

Carnes e massas, como ossobuco e risotto de cogumelos.

Serviço

Melhor abrir 30 min antes de servir a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Château Peybonhomme-les-Tours

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