Le Nez du Vin - Os defeitos do vinho - 12 aromas

A mais eficiente ferramenta para educação sobre vinhos do mundo. Por 40 anos o "Le Nez du Vin" tem sido referência no mundo do vinho. É a escolha dos produtores, educadores, profissionais da área e amantes do vinho em todo mundo. Quais são as principais falhas olfativas do vinho? Quais são as suas origens? Podemos remover ou atenuar? Como reconhecer imediatamente o gosto cortiça/rolha, oxidação, redução, etc? Este é um complemento essencial ao Kit Master de 54 aromas. Ferramenta essencial para profissionais (enólogos, sommeliers, etc.) e entusiastas que querem "ir mais longe".

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A caixa Le Nez du Vin Oak - Os defeitos do vinho - 12 aromas contém:

- 12 frascos para saber de imediato se um vinho está arrolhado, oxidado ou apresenta redução: 1. vegetal, 2. maçã podre, 3. vinagre, 4. cola, 5. sabão, 6. enxofre, 7. ovo podre, 8. cebola, 9. couve-flor, 10. cavalinha, 11. terra mofada, 12. rolha. 

- Um livro sobre as maiores falhas do vinho e sua causa. Eles podem ser curados ou aliviados?

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