Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2014

Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2015

Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2015

Name: Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2015
Brand: Physical
SKU: 1553
Price: 995.0 BRL
Availability: InStock

R$ 995,00

26 últimas garrafas

Produtor: Champagne Larmandier-Bernier

Região: Champagne (AOC Champagne Premier Cru)

Tipo: Espumante complexo

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse champagne

Esta cuvée provêm do lieu-dit “Les Barillers” localizada no meio da encosta de Vertus. Este terroir é muito particular, delicado, salino e ao mesmo tempo muito complexo. O equilíbrio já está lá, apenas o deixamos brilhar solo, sem necessidade de assemblages!

Saiba o que você vai beber

Um vinho cheio de tensão e mineralidade. De acordo com a publicação The Wine Advocate: “é uma boa continuação das excelentes safras de 2014 e 2012. Abre-se na taça com aromas de flores brancas, óleo cítrico, fruta fresca do pomar, massa fresca e amêndoas. É encorpado, em camadas, e vinoso, com grande riqueza e meio de boca, sustentado por acidez picante e extrato calcário”.

A produção desse champagne é biodinâmica

Este lote de Chardonnay é vinificado separadamente desde 1995. As uvas são delicadamente prensadas e o mosto levemente sedimentados. A fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) e a fermentação malolática são desencadeadas espontaneamente em barris e grandes barris Stockinger. Os vinhos são envelhecidos com borras naturais durante o primeiro ano sem filtração ou colagem. O engarrafamento é feito no final de julho sem misturar com outros anos – esta cuvée é safrada (millésime ou vintage) - e sem assemblage com outros terroirs. As garrafas são levadas até caves bem frescas, onde a segunda fermentação e o envelhecimento “sur lattes” (em ripas de madeira) acontecem, silenciosamente, durante pelo menos mais 5 anos. Cada garrafa é dégorgée (“degolada”) manualmente 12 meses antes da comercialização. Este vinho é não dosado (sem adição de licor de expedição = Brut Nature) para respeitar a sua pureza até ao fim.

Saiba tudo sobre Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2015

Tipo

Espumante

Região

Champagne (AOC Champagne Premier Cru)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2015

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,3°

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Aperitivo, eventos, para muitos, para praia, presente surpreendente

Harmonização

Champanhe ideal para iniciar a refeição, a sua pureza acompanha ostras com delicadeza. Muito boa harmonização com trufas.

Serviço

Melhor servir entre 6 e 10 graus.

Tempo de guarda

Pronto e pode ser guardado por 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Champagne Larmandier-Bernier

Com experiência no cultivo de vinhedos em Champagne desde 1765, as famílias Larmandier e Bernier têm muita história para contar sobre este terroir especial. Em 1971, com o casamento de Philippe Larmandier e Elisabeth Bernier, o Domaine é criado. São terroirs realmente únicos, finos, onde o giz é a grande pedra angular, e está na origem da elegante qualidade mineral de todas suas cuvées.

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