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Bourgogne Blanc Frissons, 2018

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Bourgogne Blanc Frissons, 2018

leve Branco

Produtor: Domaine de Gautheron

Região: Bourgogne

Tipo: Branco

Safra: 2018

Descrição Rápida

"Frissons" em francês significa emoção! E assim foi a origem do nome na safra de 2016, primeiro veio o frio da primavera que destruiu uma grande parte das vinhas, então veio o calor onde as "chardonnays" sobreviventes deram origem ao "Frissons" nas mãos hábeis de Cyril Gautheron. Um vinho tão gostoso fez com que Gautheron mantivesse a cuvée por todos os anos! Um belo vinho com ótima complexidade, bom corpo, fresco e com boa acidez!

descrição técnica

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R$118,00

Rótulo: Bourgogne Blanc Frissons, 2018

Produtor: Domaine de Gautheron Bourgogne
Uvas 100% Chardonnay
Produtor Alain Gautheron é da quinta geração de sua família a cultivar as vinhas na região de Fleys, uma pequena vila de apenas 160 habitantes. Os moradores dessa região eram chamados de "Gougueys", palavra que significa "caramujos" no dialeto regional. Inclusive existem exemplares fossilizados desses caramujos em exibição da sala de degustação do Domaine Gautheron. Este tipo de solo em especial explica porque o Domaine produz vinhos extraordinariamente minerais.
Produção As uvas são provenientes das imediações de Chablis e de vinhedos em Macon. A fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada. O vinho permanece em contato com a borra por aproximadamente 9 meses e depois é clarificado, filtrado e engarrafado.
Características De cor ouro pálido brilhante e límpido. O nariz é jovem e fresco. É expressa com vivacidade em um buquê de frutas cítricas, acácia e aromas florais. Em boca é fresco e eletrizante em harmonia com o nariz , jovem e fresco. Presença de aromas de flores, limão e pão fresco. O final é agradável, deixa a boca fresca e perfumada.
Graduação alcoólica 12,5º
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.
Harmonização Queijos em geral, frutos do mar, crustáceos, peixes e aves.