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Liqueur de Sureau

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Liqueur de Sureau

Produtor: Domaine Laurent Cazotte

Região: Sud-Ouest

Tipo:

Safra:

Descrição Rápida

Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos. Esse
aperitivo a base de pétalas cristalizadas de flores de Sabugueiro-Negro é uma obra-prima, resultado de uma magnífica orquestração! Fechando os olhos, somos transportados para o jardim de Laurent Cazottes!

descrição técnica

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R$205,00

Rótulo: Liqueur de Sureau

Produtor: Domaine Laurent Cazotte Sud-Ouest
Uvas 100% Flores de Sabugueiro-Negro
Produtor Um aventureiro em busca do “gosto natural”, assim se pode definir Laurent Cazottes. Essa destilaria artesanal fica na região de Villeneuve sur Vère no sul da França. Toda a produção agrícola é biológica, biodinâmica e manual, sem a adição de nenhum tipo de aromatizantes ou conservantes. Hoje, o Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos.
Produção Apenas as pétalas das flores de Sabugueiro-Negro são maceradas para elaborar esse aperitivo a base de vinho. O vinho e a eau de vie fixam um aroma potente e autêntico. O açúcar é bem equilibrado, com objetivo de diminuir o amargo. Permitem-se a essas substâncias, o tempo que for necessário para que essa perfeita orquestração resulte nesse vinho de pétalas cristalizadas!
Características Com cor rosa púrpura intenso e fluido, no nariz passamos por algumas estações do ano, como o verão com as notas florais das montanhas e o outono com notas madeiradas, além de notas de frutas e especiairias como cravo, pimenta, cominho. Na boca, ele se desenvolve com expressões frutadas e florais, revelando ótima ácidez e a presença de um pouco de álcool. Os taninos provenientes das pétalas são diversos, jovens e sedosos.
Graduação alcoólica 17°
Serviço Servir bem gelado e conservar fresco em balde de gelo.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por muitos anos.
Harmonização Escalopes de foie gras, quiches e tiramisus.