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Eau de vie Prunelart

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Eau de vie Prunelart

Produtor: Domaine Laurent Cazotte

Região: Sud-Ouest

Tipo:

Safra:

Descrição Rápida

Laurent Cazottes é de uma família de destiladores de muitas gerações, que busca incessantemente trazer a expressão mais natural possível de seu terroir e suas frutas. Elaborada a partir de um corte de velhas vinhas de Gaillacois, essa eau de vie é muito aromática e além da uva, ela possui uma nota especial de especiarias!

descrição técnica

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R$495,00

Rótulo: Eau de vie Prunelart

Produtor: Domaine Laurent Cazotte Sud-Ouest
Uvas 100% Uvas Gaillacois
Produtor Um aventureiro em busca do “gosto natural”, assim se pode definir Laurent Cazottes. Essa destilaria artesanal fica na região de Villeneuve sur Vère no sul da França. Toda a produção agrícola é biológica, biodinâmica e manual, sem a adição de nenhum tipo de aromatizantes ou conservantes. Hoje, o Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos.
Produção Elaborada a partir de um corte de velhas vinhas de Gaillacois, reintroduzidas na região pela família Plageoles. Elas passam pelo processo de passerillage, perdendo o volume de água aumentando a concentração de açúcares. As uvas são selecionadas e triadas cotidianamente para se obter o melhor equilíbrio de açúcares e aromas. Esta eau de vie, muito aromática e vínica, distingue-se de outras aguardentes de uvas por seu sabor picante.
Características Cristalina e límpida, essa eau de vie possui reflexos dourados e uma bela ácidez! Ela possui notas florais, de frutas cítricas, vermelhas maduras, frutas secas e uma ótima acidez e mineralidade. Um verdadeiro prunelart com todo o reflexo de seu terroir.
Graduação alcoólica 45°
Serviço Servir bem gelado e conservar fresco em balde de gelo.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por muitos anos.
Harmonização Saladas com pato, fois gras grelhado e aves.