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Giac’Potes, 2019

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Giac’Potes, 2019

medio Tinto

Produtor: Domaine Giachino

Região: Savoie

Tipo: Tinto

Safra: 2019

Descrição Rápida

As vinhas da propriedade Giachino cobrem uma dúzia de hectares em Savoie, no parque regional de Chartreuse, de frente para o
maciço de Bauges. Desde 2008, a vinha é certificada como orgânica, permitindo que as castas indígenas, únicas no mundo, se expressem
de bela maneira. Um vinho delicioso, vivo e fresco onde a fruta prevalece! Difícil parar na primeira taça!

descrição técnica

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R$168,00

Rótulo: Giac’Potes, 2019

Produtor: Domaine Giachino Savoie
Uvas Gamay 50 % Mondeuse 50 %
Produtor A vinha da propriedade Giachino cobre uma dúzia de hectares em Savoie, no parque regional de Chartreuse, de frente para o maciço de Bauges. Desde 2008, a vinha é certificada como orgânica, permitindo que as castas indígenas, únicas no mundo, se expressem de bela maneira. O Domaine Giachino realiza toda a colheita manualmente, seguida com o maior cuidado, para obter matérias-primas de alta qualidade. A vinificação é suave e somente com leveduras indígenas. Os vinhos produzidos, soberbamente refrescantes e digeríveis, são o reflexo perfeito dos fabulosos terroirs e castas que ele representa.
Produção Vinhas plantadas em solo argilo-calcário. A colheita é feita à mão em caixas com cachos inteiros. Para a vinificação, é realizada uma maceração a frio de pré-fermentação por 2 a 5 dias, seguida de maceração entre 5 a 6 dias antes da prensagem. Envelhecimento em borras finas.Produção orgânica, biodinâmica e vegana.
Características Cor rubi. Aromas a frutas negras muito maduras, quase a compota. Boca generosa e persistente
Graduação alcoólica 12°
Serviço Melhor abrir 1h antes de servir, entre 12 - 13 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por até 5 anos.
Harmonização Queijos, frios e charcuteries, carnes brancas e vermelhas.