Riesling Rangen de Thann Grand Cru, 2003

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Riesling Rangen de Thann Grand Cru, 2003

Médio Branco

Produtor: Domaine Zind-Humbrecht

Região: Alsace

Tipo: Branco

Safra: 2003

Descrição Rápida

Aromas marcados da riesling exprimindo suas características de varietal: pedra de fuzil, mineral, fumé. Mistura-se também o floral e o mineral em uma simbiose perfeita. Também presente a combinação de notas de trufa, iodo, cinzas, pimenta do reino branca. Em boca é rico e salino. Um vinho que tem uma energia impressionante!

descrição técnica

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R$525,00

Rótulo: Riesling Rangen de Thann Grand Cru, 2003

Produtor: Domaine Zind-Humbrecht Alsace
Uvas 100% Riesling
Produtor A familia de Olivier Humbrecht produz vinhos desde 1620 e foi uma das primeiras a produzi-los de forma biodinâmica na Alsácia. Os criticos do vinho consideram unanimamente o Domaine Humbrecht como o melhor produtor de vinhos brancos do mundo. Uma unanimidade tão grande que é mesmo surpredente: Bettane & Dessauve (entre os mais respeitáveis críticos na França) o considera "como um produtor excepcional, representante da qualidade mais absoluta." Robert Parker diz: "Não sei o que é o mais extraordinário, a qualidade dos vinhos ou a dedicação completa de Olivier. Esse grande homem, forte e intelectual é provavelmente o melhor produtor do mundo". Jancis Robinson: " Sou admiradora de sua incessante procura pela a melhor qualidade".
Produção Esse Grand Cru é um dos mais antigos na Alsácia, produzindo vinho desde o seculo XII. O sol é vulcânico e dá uma personalidade muito especial, selvagem a este vinho. Da mesma forma que para todos os outros vinhos do Domaine, produção é biodinâmica, a colheita é manual, uso de leveduras naturais, envelhecimento em grandes barricas de madeira ("foudre") durante 18 meses. Fermentação durante um ano. O índice residual de açúcar é 3 g/l (Indice 1 - seco).
Características Aromas marcados da riesling exprimindo suas características de varietal: pedra de fuzil, mineral, fumé. Mistura-se também o floral e o mineral em uma simbiose perfeita. Também presente a combinação de notas de trufa, iodo, cinzas, pimenta do reino branca. Em boca é rico e salino.
Graduação alcoólica 13,5º
Serviço Melhor abrir 45 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 35 anos.
Harmonização Queijo Munster ou tipo azul, pratos da cozinha tailandesa, foie gras, bobó de camarões, pratos da cozinha indiana.