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Jura
Jura
O Jura é provavelmente uma das regiões mais misteriosas do mundo, é tambem a menor região da França, com somente 1.600 Ha (menor que alguns produtores do Chile!). Poucas pessoas conhecem e entedem a grande complexidade desses vinhos. Parece que os produtores querem guardar escondidos para si esses segredos. De fato, uma grande parte desses vinhos são consumidos na prória região é são difíceis de se achar, mesmo em Paris.
Regi�o
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Essa linda região fica entre a Borgonha e a Suiça. As uvas principais são o Chardonnay e o Savagnin (tambem chamado de Traminer) para os brancos e o Poulsard, Trousseau e Pinot Noir para os tintos.  Uma outra particularidade a ser notada é o fato que a Savagnin é a uva mas antiga do mundo, perto das uvas chamadas "primitivas". Essa uva que foi a origem de tantas outras varietais (Sauvignon, Chenin, Albariño etc...) é hoje quase unicamente cultivada no Jura. Essa região é um paraiso para quem quer descobrir vinhos raros, encantadores e exclusivos.

 

  1. DD, 2018

    Esse Arbois de coloração vermelho rubi clara oferece um nariz complexo, com notas de frutas vermelhas e ervas frescas. Na boca é delicado, com taninos finos, presença de especiarias e fruta fresca, com bela acidez. Uma nova criação de Stéphane Tissot que de muito sucesso! Um vinho natural, com zero sulfito, gourmet, leve e fácil de beber!
    R$297,00
  2. Crémant du Jura Indigène

    Stéphane Tissot produz uma verdadeira raridade no Jura! Indigène é um crémant bem maduro que no primeiro ataque em nariz já traz notas de frutas assadas com deliciosas nuances de brioche e pão de gengibre. A boca é uma delícia, ampla, untuosa, harmoniza entre untuosidade e frescura, riqueza e delicadeza. Possui uma perlage de bolhas delicadas e finas e final seco e longo. É um vinho encantador, puro e refinado.
    R$327,00
  3. Spirale, 2011

    O Domaine Tissot começou a chamar a atenção do mundo como produtor de um rico Chardonnay e de um delicado, expressivo e raro Trousseau. Os mais conhecidos críticos tem elogiado muito o seu trabalho. Spirale é um vinho de sobremesa rico e generoso proveniente de uvas secas por vários meses, abrindo com aromas de marmelo, damasco seco e mel. É um vinho concentrado e denso, com boa fruta que deixa uma frescura notável no paladar.
    R$335,00
  4. En Barberon Pinot Noir, 2017

    Considerado um dos três melhores produtores do Jura, segundo Robert Parker, Stéphane Tissot extrai cada mineral de seu solo. Dentro de terroirs excepcionais, como Bruyères, La Mailloche, En Barberon, Curon, ele busca cada vez maior pela expressão destes em 35 ha de videiras cultivadas em biodinamismo com (certificação Demeter). Esta busca pela diversidade aromática o levou a produzir 28 vinhos diferentes, muitas vezes terroir por terroir, com muitas inovações tendo em conta o extraordinário potencial das vinhas do Jura.
    R$483,00

    Sem estoque

  5. Pinot Noir Sous La Tour, 2016

    Stéphane Tissot é um ambicioso produtor, que percorreu um grande caminho para fazer o melhor vinho possível. Não sabemos por exemplo, quantos produtores plantariam 7.000 vinhas por hectare quando a média no Jura é a metade disso. Vinhas de diferentes parcelas calcárias majoritariamente situadas sob "La Tour Curon". Vinho picante e defumado com notas de frutos vermelhos bem presentes, bela estrutura em boca com taninos finos.
    R$495,00

    Sem estoque

  6. DD Magnum, 2018

    Esse Arbois de coloração vermelho rubi clara oferece um nariz complexo, com notas de frutas vermelhas e ervas frescas. Na boca é delicado, com taninos finos, presença de especiarias e fruta fresca, com bela acidez. Uma nova criação de Stéphane Tissot que de muito sucesso! Um vinho natural, com zero sulfito, gourmet, leve e fácil de beber!
    R$605,00
  7. Poulsard Vielles Vignes Magnum, 2018

    A uva mais cobiçada do Jura, em um vinho que é a expressão mais pura do terroir nas mãos de Stéphane Tissot. Um vinho bem típico de Poulsard: frutas vermelhas (cereja Griotte e morangos) e especiarias. Boca viva e suave!
    R$655,00
  8. PMG, 2009

    Nas mãos de especialistas de Stéphane e Bénédicte Tissot desde 1990, Domaine André e Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures, na encosta ocidental do Jura, desfrutam de terroirs excepcionais: os Bruyères, La Mailloche, Barberon, Les Graviers ou Curon. Nestes solos calcários ou argilosos e de margas azuis, todo esforço é feito para promover as mais puras expressões das variedades de uvas.
    R$656,00
  9. PMG, 2015

    Nas mãos de especialistas de Stéphane e Bénédicte Tissot desde 1990, Domaine André e Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures, na encosta ocidental do Jura, desfrutam de terroirs excepcionais: os Bruyères, La Mailloche, Barberon, Les Graviers ou Curon. Nestes solos calcários ou argilosos e de margas azuis, todo esforço é feito para promover as mais puras expressões das variedades de uvas.
    R$656,00
  10. Trousseau Amphore Magnum, 2017

    Considerado um dos três melhores produtores do Jura, segundo Robert Parker, Stéphane Tissot extrai cada mineral de seu solo. A rara uva trousseau, exclusiva dessa região, se expressa intensamente nesse vinho ao mesmo tempo frutado e com especiarias!
    R$923,00