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Alsace
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O destino da região da Alsácia era ser uma região produtora de vinho! Ela é uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo. A Alsácia está localizada entre França e Alemanha onde os romanos no século II já produziam vinhos. Ela possui a constituição geológica mais complexa de todas as grandes regiões produtoras da França. As três principais áreas, baseado em sua estrutura e morfologia são: a borda de silício dos Vosges, as colinas de calcário e os solos de aluvião da planície.
Regi�o
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Há um predomínio de uvas brancas sendo que as principais variedades são: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris e  Pinot Blanc. Essa região também é muito conhecida por ser a única da França na qual a maioria dos vinhos são varietais.
 
A Alsácia produz alguns dos melhores, mais aromáticos e exóticos vinhos da Europa. De fato, a região da Alsácia é a que tem suas videiras localizadas nos locais mais secos e  ao norte da França, o que resulta numa produção de vinhos que conta com as vantagens da maturidade dos vinhos do sul e os refinados aromas dos vinhos do Norte.
 
Em um período mais curto do que um século, a Alsácia mudou de  nacionalidade 4 vezes, o que explica por que demoraram muito mais do que a Borgonha para ter seus Grand Crus reconhecidos oficialmente. Apenas 51 “Grand Crus” são produzidos na Alsácia o que representa somente 4% do total da produção.
 
 

  1. Alsace Métiss, 2018

    Jean-Christophe Bott é reconhecido com o melhor produtor de vinhos Sonnenglanz Grand Cru. Colheita manual, delicada prensagem e fermentação natural com apenas leveduras nativas. Utiliza métodos biodinâmicos. Vinho Aromático, fresco, com notas de frutas e flores brancas, cítricas, amêndoas e mel, ligeiro e com boa acidez.
    R$133,00
  2. Points Cardinaux Métiss, 2017

    Este belo vinho da Alsácia elaborado com quatro variedades pinot é uma excelente representação do incrível talento de Jean Christophe Bott. Na boca tem sabores de nozes, pimenta branca e limão, com notas de mineralidade e com boa acidez. Um delicioso vinho, com muito frescor!
    R$154,00
  3. Pinot Blanc Réserve Bergheim, 2017

    Essa é uma uva de cultivo complexo, seus pequenos grãos imprimem uma complexidade e uma riqueza difíceis de serem encontradas em outros vinhos brancos. Cor amarelo-dourada. Delicado e equilibrado na boca apresenta uma grande mineralidade, aromas de flores brancas, pessego, alecrim e manjericão.
    R$159,00
  4. Muscat Les Éléments, 2017

    Uma verdadeira explosão de frutos e flores brancos para um vinho seco, um vinho que consegue apaixonar tanto as pessoas que gostam de vinhos brancos secos como os que apreciam vinhos expressivos!
    R$165,00
  5. Gewurztraminer Turckheim, 2014

    Robert Parker diz: "Não sei o que é o mais extraordinário, a qualidade dos vinhos ou a dedicação completa de Olivier. Esse grande homem, forte e intelectual é provavelmente o melhor produtor do mundo". Jancis Robinson: " Sou admiradora de sua incessante procura pela a melhor qualidade". Tem uma cor amarelo palha, com um "bouquet" explosivo de aromas de flores e de frutos exóticos como lichias e mangas, depois de algum tempo começam a surgir aromas sutis de especiarias. Na boca, é mais seco, com apenas um leve toque de açúcar residual, com grande elegância e equilíbrio, fresco e com bela acidez.
    R$165,00
  6. Gewurztraminer Les Éléments, 2015

    Proveniente de um dos quatro melhores Grand Cru da Alsácia e elogiado por Robert Parker, este elegante vinho de Jean-Christophe Bott tem uma produção muito pequena, quase confidencial. Na boca é voluptuoso, elegante e macio. Final sutil com uma leve e delicada persistência.
    R$192,00
  7. Pinot Gris Roche Calcaire, 2015

    A família de Olivier Humbrecht produz vinhos desde 1620 e foi uma das primeiras a produzi-los de forma biodinâmica na Alsácia. Os críticos do vinho consideram unanimamente o Domaine Humbrecht como o melhor produtor de vinhos brancos do mundo. Este vinho tem cor amarelo brilhante, este vinho tem cor amarelo brilhante. No nariz é delicado e combina aromas cítricos com avelãs tostadas. A impressão inicial é uma de um vinho rico, mas o paladar entra em contradição, revelando uma estrutura delicada e arejada, bem equilibrada por uma acidez vibrante.
    R$195,00
  8. Riesling Les Eléments, 2017

    Elaborado somente da variedade de uva riesling este maravilhoso vinho revela uma mineralidade incrivelmente prazerosa, característica de uma perfeita combinação da uva e do terror da Alsácia. Esse vinho fresco, delicado e aromático é produzido por Jean-Christophe Bott, cuja família vem produzindo preciosos vinhos desde 1795.
    R$211,00
  9. Pinot Gris Vieilles Vignes, 2014

    Apesar da lenda de ser uma uva da Hungria, na verdade, ela é uma uva da Bourgogne conhecida como Pinot Beurot. Possui características entre a Riesling e Gewurztraminer porque tem a boa acidez da primeira e a a gordura e o poder do segunda. Um vinho extremamente frutado em seus primeiros anos, ele continua evoluindo para defumado, torrado para a fruta grelhada. Um vinho complexo, gastronômico e delicioso de beber!
    R$239,00
  10. Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru, 2013

    Um gewurztraminer Gran Cru aromático e elegante, notas de flores e frutas brancas, com leve toque oxidativo, sem adição de sulfitos, expressivo e surpreendente, feito pelo produtor Christian Binner!
    R$244,00
  11. Pinot Noir Cuvée Béatrice, 2016

    O Domaine de Christian Binner é situada no coração da Alsácia e as videiras são cultivadas organicamente, com técnicas biodinâmicas e tratamento fitoterápico. A Cuvée Béatrice mostra diretamente sua originalidade e seduz com belos aromas de frutas vermelhas do tipo cereja fresca. É um vinho fino, fresco, com ótima acidez e estrutura. Um vinho que encanta os aficionados por vinhos naturais! Descubra um vinho tinto da Alsácia, fermentado com 100% de uvas puras, sem enxofre ou insumos adicionados.
    R$286,00
  12. Riesling Grafenreben, 2016

    Elaborado somente da variedade de uva riesling este maravilhoso vinho aromático revela uma ótima mineralidade e frescor. É produzido por Jean-Christophe Bott, cuja família vem produzindo preciosos vinhos desde 1795, e cultiva seus 14 hectares de vinha biodinamicamente desde 2002 e possui quatro lotes de Gran Cru.
    R$294,00
  13. Riesling Grand Cru Schlossberg, 2015

    Esta cuvée única de riesling Grand Cru de Schlossberg é aromática, com notas cítricas, de pêras maduras, especiarias e toques de petrolato. Refinado, preciso e tenso com uma salinidade fina no final tornando-o muito equilibrado. É produzido por Jean-Christophe Bott, cuja família vem produzindo preciosos vinhos desde 1795, e cultiva seus 14 hectares de vinha biodinamicamente desde 2002 e possui seis lotes de Grand Cru.
    R$433,00