PRODUTORES

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal
Região: Bourgogne
Domaine Catherine et Claude Marechal
Criado em 1981 o Domaine cultiva 10 hectares de vinhas espalhadas por 6 comunas do famoso “Côte de Beaune”. Claude Maréchal é um talentoso produtor de vinhos que em seus quase 40 anos, seguiu os passos de seu mentor Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho). Seu pai já produzia vinhos e era proprietário de algumas vinhas em Bligny-les- Beaune, uma pacata vila a leste de Beaune, onde Maréchal ainda mora e produz seus vinhos. Produtor
 
Em seu trabalho nenhum herbicida é utilizado, a colheita é manual e a poda é severa para manter a produção dos cachos de uva baixa. A vinificação é feita em tonéis abertos de madeira e a fermentação não é induzida pela adição de leveduras. Sua intenção é produzir “vins de plaisir" (“vinhos de prazer”), que oferecem uma experiência agradável a todos, e é por esse motivo que você pode facilmente encontrá-los em diversos restaurantes parisienses e wine bars. Seus vinhos são concentrados e intensos, com o encanto de um vinho jovem e a complexidade de um vinho de colheita tardia.

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Conheça os vinhos deste produtor

  1. leve

    Cuvée Gravel, 2016

    Claude Maréchal é um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor. A cuvée Gravel é situada em Pommard et Bligny-les-Beaune,é composta de 100% de Pinot Noir, com uma cor rubi linda e um nariz delicada que revela notas de cereja e de especiarias.
    R$245,00
  2. médio

    Chorey Les Beaune, 2015

    Esse Chorey Les Beaune é produzido num pequeno pedaço de terra de apenas 0,8 hectares. Ele tem uma cor violeta brilhante, aromas profundos, maduros com nuances de violeta, especiarias e sous-bois. Corpo médio, fluído, elegante, aveludado e com bom frescor. Possui um leve toque de cravo e longa persistência.
    R$285,00
  3. leve

    Savigny Les Beaune Vieilles Vignes, 2015

    Claude Maréchal é um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor. Produzido num pedaço de terra de apenas 1,6 hectares, esse vinho tem uma cor maravilhosa, aromas elegantes de framboesa, cereja, aroma de couro e taninos aveludados.
    R$295,00