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PRODUTORES

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal
Região: Bourgogne
Domaine Catherine et Claude Marechal
Criado em 1981 o Domaine cultiva 10 hectares de vinhas espalhadas por 6 comunas do famoso “Côte de Beaune”. Claude Maréchal é um talentoso produtor de vinhos que em seus quase 40 anos, seguiu os passos de seu mentor Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho). Seu pai já produzia vinhos e era proprietário de algumas vinhas em Bligny-les- Beaune, uma pacata vila a leste de Beaune, onde Maréchal ainda mora e produz seus vinhos. Produtor
 
Em seu trabalho nenhum herbicida é utilizado, a colheita é manual e a poda é severa para manter a produção dos cachos de uva baixa. A vinificação é feita em tonéis abertos de madeira e a fermentação não é induzida pela adição de leveduras. Sua intenção é produzir “vins de plaisir" (“vinhos de prazer”), que oferecem uma experiência agradável a todos, e é por esse motivo que você pode facilmente encontrá-los em diversos restaurantes parisienses e wine bars. Seus vinhos são concentrados e intensos, com o encanto de um vinho jovem e a complexidade de um vinho de colheita tardia.

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Conheça os vinhos deste produtor

  1. médio

    Chorey Les Beaune, 2015

    Esse Chorey Les Beaune é produzido num pequeno pedaço de terra de apenas 0,8 hectares. Ele tem uma cor violeta brilhante, aromas profundos, maduros com nuances de violeta, especiarias e sous-bois. Corpo médio, fluído, elegante, aveludado e com bom frescor. Possui um leve toque de cravo e longa persistência.
    R$348,00