PRODUTORES

Produtor: Champagne Fleury
Região: Champagne
Champagne Fleury

Um produto de luxo enraizado na história e no terroir . A trajetória da família Fleury iniciou-se em 1895 e sempre se distinguiu pelo respeito ao terroir e pela vontade de produzir um champagne único e elegante. Jean-Pierre Fleury, a terceira geração de vinhateiros desta família, foi o primeiro a transformar seus vinhedos em Champagne para o cultivo biodinâmico, a partir da década de 80, para ressaltar os aromas de seu excepcional terroir. Ele controla todas as fases de elaboração de seu Champagne, desde o cultivo das uvas até a fase final onde os vinhos ficam nas caves aguardando seu amadurecimento.

Produtor
 
A propriedade está localizada ao sul da região da Champagne, na apelação “Côte des Bars”, reconhecida por proporcionar às uvas pinot noir as condições ideais para sua melhor expressão. Seus vinhedos possuem raízes tão profundas que chegam a alcançar rochas de 1 bilhão de anos, o que confere ao Champagne Fleury aromas e sabores únicos e complexos. Em sua propriedade, tudo é feito como se fosse um jardim, todo o trabalho é manual, a poda das uvas, a proteção de cada vinha, a colheita. Mais tarde, perpetrando o conhecimento ancestral de sua família, uma leve pressão é imposta às uvas, com o intuito de extrair o estado da arte de seus sucos, que irão compor a alma de seus saborosos vinhos.
 
Assista o vídeo do produtor:
 
Documentário
Champagne Fleury
(Champagne, Côtes des Bars)

Duração: 3min 55seg
áudio: Francês
Legenda: Português
Ano: 2006
 

 

 

Conheça os vinhos deste produtor

  1. Champagne Fleury Rosé de Saignée

    A família de Jean Pierre Fleury vêm produzindo celebrados champagnes desde 1895, e faz parte do ”Champagne des Vignerons”, uma restrita família de produtores que utiliza o método biodinâmico na produção dos vinhos. Cor brilhante e colorido com tons cintilantes. Belos aromas de frutas vermelhas frescas. Macio e um convite ao prazer.
    R$337,00
  2. Champagne Fleury Sonate Extra Brut, 2011

    Um belo champagne safrado! Jean Pierre Fleury é o pioneiro a produzir champagnes orgânicos e biodinâmicos. Ele nos presenteia com esse Champagne Fleury 2011, com belo frescor, estrutura e complexidade nas notas de evolução que estão presentes, brioches e frutas secas, mel e maçãs. Excelente acidez e pérlage!
    R$594,00