Zind, 2015

Região: Alsace
Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 75% Chardonnay 25% Pinot Auxerrois

Descubra esse vinho
Este vinho é resultado de um trabalho iniciado em 1989 quando ocorreu a plantação de uma pequena parcela de vinhas de Chardonnay e Auxerrois em Clos Windsbuhl de Hunawihr. Um vinho com nariz de notas florais, cítricas e frutas brancas frescas. Na boca confirma o frescor, porém com alguma estrutura, complexo e muito equilibrado, a mineralidade aparece bem marcada, com um final intenso e fresco.

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Um vinho com nariz de notas florais, cítricas e frutas brancas frescas. Na boca confirma o frescor, porém com alguma estrutura, complexo e muito equilibrado, a mineralidade aparece bem marcada, com um final intenso e fresco.


A produção desse vinho

O clima da região onde está o vinhedo em Windsbuhl é fresco, em virtude da altitude e da proximidade com uma floresta que traz proteção para as uvas do calor excessivo que pode ocorrer em determinados anos, que foi o caso de 2015. O solo calcário de muschelkalk contém uma significativa parcela de argila que mantém o solo fresco e aumenta a retenção de água. Essa combinação fez com que a colheita fosse generosa. A fermentação do vinho foi feita lentamente, com contato com as borras, como usualmente é feita para esse vinho, resultando em um belo equilíbrio no final.

Saiba tudo sobre Zind, 2015

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Alsace - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace
Uvas 75% Chardonnay 25% Pinot Auxerrois - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
75% Chardonnay 25% Pinot Auxerrois
Safra 2015 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2015
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Harmonização Carnes brancas, frutos do mar, risotos e quiches a base de queijo. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes brancas, frutos do mar, risotos e quiches a base de queijo.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir.
Tempo de guarda Pronto e pode ser guardado por 15 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto e pode ser guardado por 15 anos.

Conheça o produtor Domaine Zind-Humbrecht

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