X Bulles
Descubra esse vinho
Vincent Caillé é um mestre do frescor, e aqui nos presenteia com o que há de mais leve e divertido em questões de borbulhas; um espumante para qualquer momento.Saiba o que você vai beber
A produção desse vinho é biodinâmica
Este vinho espumante é vinificado pelo método ancestral. Uma vez feita a colheita, é imediatamente realizada uma suave prensagem pneumática das uvas. Após leve débourbage de uma noite, tem início o processo de fermentação, utilizando apenas leveduras indígenas, em cubas com controle de temperatura. É feita uma ligeira filtração antes do engarrafamento, sem adição de açúcares ou leveduras. Segue-se o armazenamento nas caves, onde ocorre a tomada de espuma, naturalmente pela presença das leveduras e açúcares residuais da própria uva. Quando o perfeito equilíbrio é alcançado, as garrafas seguem para o dégorgement.Saiba tudo sobre X Bulles











Conheça o produtor Domaine Vincent Caillé
“Para se fazer um bom vinho, é necessário ter uma filosofia, deve-se ser um sonhador”, Vincent Caillé cumpre o que prega e faz parte dos poucos que conseguem colocar seus sonhos dentro de garrafas. É inclusive essa frase que ele marca em todos as suas caixas de vinhos.
Pouco midiático, mas reconhecido pelos entendedores e pessoas do mundo dos vinhos como um dos grandes produtores de Muscadet do Loire, Vincent produz seus vinhos como nenhum ou...
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Conheça a região Loire
Não é à toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade.
Como inúmeras regiões viticultoras francesas, foi a passagem dos romanos que deu nascimento aos vinhedos, ...
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